Importancia del maíz en la economía
Los productos de maíz modernos tienen grandes necesidades de nutrientes para obtener el máximo potencial de rendimiento. Unos niveles elevados de fósforo (P) en el suelo son esenciales para obtener un alto rendimiento del maíz. El fósforo puede ser uno de los nutrientes más olvidados, ya que las aplicaciones de fertilizantes de mantenimiento pueden no ser suficientes para igualar la absorción y eliminación de nutrientes por parte del cultivo de maíz. Al mismo tiempo, es un nutriente que debemos gestionar para evitar problemas medioambientales, como la eutrofización de las masas de agua. Es necesario comprender la importancia del P en la producción de maíz a lo largo de la temporada y cómo mantener los niveles adecuados de P en el suelo para mantener un alto potencial de rendimiento del maíz.
Los macronutrientes de las plantas son el nitrógeno (N), el P y el potasio (K), que son necesarios para las plantas en cantidades relativamente grandes y se requieren con mayor frecuencia como enmiendas del suelo para el máximo crecimiento del cultivo. El maíz no requiere tanto P como N y K. Una fertilización típica de macronutrientes para el maíz en Estados Unidos es de 180 libras de N, 90 libras de P2O5 y 160 libras de K2O por acre. El fósforo se suele pasar por alto en las aplicaciones de fertilizantes de mantenimiento, lo que puede limitar el potencial de rendimiento del maíz.
Lo significativo del maíz en el mundo real
Con el fin de obtener información sobre los beneficios económicos y medioambientales del maíz dulce de verano, considerado como cultivo de captura en los campos de hortalizas del norte, se han utilizado quince campos de hortalizas típicos de cuatro zonas de Pekín, a saber, el distrito de Mentougou, el distrito de Fangshan, el distrito de Daxing y el distrito de Tongzhou, para realizar pruebas mediante experimentos de observación y comparación. Se demostró que la plantación de maíz dulce traería una eficiencia económica bastante buena y el rendimiento fue de hasta 15 168,0-20 332,8 kg/ha. En el aspecto de beneficio ambiental, el cultivo de maíz dulce podría reducir el contenido de nitrógeno de nitrato en los perfiles del suelo de manera eficiente, especialmente podría disminuir el contenido de nitrógeno de nitrato superficial, especialmente para el contenido de nitrógeno de nitrato en la superficie del suelo（0-20 cm） En comparación con la superficie del suelo, la plantación de maíz dulce redujo el contenido de nitrógeno nítrico en 290,4 kg/ha de media en la capa de suelo de 0-100 cm del barbecho.
¿Cómo afecta el maíz a la sociedad?
“El maíz, ya sea en forma de pienso, etanol o carne y productos lácteos, es uno de los principales motores de la economía agrícola estadounidense. Las exportaciones no sólo afectan a los agricultores y ganaderos, sino a toda la economía estadounidense”, dijo el presidente de la Asociación Nacional de Cultivadores de Maíz (NCGA), Chip Bowling. “Por eso es tan importante que los agricultores y ganaderos tengan acceso a los mercados internacionales, y por eso necesitamos acuerdos comerciales globales como el Acuerdo Transpacífico (TPP) que nos den la oportunidad de competir.”
Las ventas de todas las exportaciones estadounidenses de cereales forrajeros -maíz, productos de maíz, sorgo y cebada- aportaron 82.000 millones de dólares a la economía y aumentaron el PIB estadounidense en 33.000 millones de dólares con respecto a lo que habría ocurrido de otro modo. Esto afectó a 371.536 puestos de trabajo, según la National Corn Growers Association.
El estudio reveló que cada dólar en exportaciones de granos y productos de granos genera 3,23 dólares adicionales en ventas de negocios en todo Estados Unidos, lo que proporciona efectos económicos positivos para la agricultura, el comercio mayorista, los bienes raíces, la producción de petróleo y gas natural y las industrias bancarias y financieras.
¿Cómo afecta el maíz al medio ambiente?
El nitrógeno (N) es un macronutriente para el maíz, al igual que el fósforo (P) y el potasio (K), y aunque el N es uno de los elementos más comunes en la tierra, la deficiencia de N puede ser el problema de nutrientes más común que experimentan los agricultores. El nitrógeno es uno de los principales componentes de los aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. Quizá el papel más importante que desempeña en todas las plantas es el de componente de la clorofila, el pigmento verde de las plantas, que es esencial para la fotosíntesis. Una disponibilidad adecuada de N en el maíz permite a la planta alcanzar su potencial genético de rendimiento.
En el suelo, el N existe en tres formas: N orgánico, iones de amonio (NH4+) e iones de nitrato (NO3-). El N orgánico está contenido en la materia orgánica del suelo, en los residuos de los cultivos y en la comunidad microbiana del suelo. Aunque el N orgánico puede constituir la mayor parte del N del suelo, no está disponible para las plantas hasta que es convertido por los microorganismos mediante un proceso llamado mineralización. La mineralización es el proceso en el que el N orgánico se convierte en iones de amonio o nitrato que pueden ser absorbidos por la planta. Durante la temporada de crecimiento, el amonio se convierte rápidamente en nitrato, lo que se denomina nitrificación. El nitrato es la principal forma de N absorbida por la planta.