Plátano morado
Desde el budín hasta las salpicaduras, no hay nada como el plátano. Además, los árboles son hermosos y las hojas también tienen su utilidad. Sin embargo, si alguna vez has comido un plátano, te habrás dado cuenta de que no tienen semillas como una manzana o una naranja.
¿Cómo se reproducen los plátanos? ¿Tienen semillas o se cultivan por algún otro método? ¿Puedes cultivarlos en casa o tienes que conformarte con comprar racimos de plátanos en el supermercado? Vamos a desglosar todo lo que necesitas saber sobre la reproducción del plátano y a responder a todas tus preguntas.
Bueno, sí y no. Si alguna vez has comido un plátano y te has fijado en los puntitos negros del centro, esas son las semillas. Si estás pensando que esos puntos son demasiado pequeños para ser semillas funcionales, estarías en lo cierto. Son semillas inmaduras, pero, a diferencia de las semillas de otras frutas, estas semillas no se convertirán en semillas completas y funcionales. Esto significa que no puedes plantar un plátano y hacer crecer un árbol de plátanos.
Por supuesto, la mayoría de los árboles frutales no producen naturalmente fruta con semillas que no maduran. Los árboles de banana silvestres todavía existen, y tienen muchas semillas. Tantas semillas, de hecho, que son casi completamente incomestibles. Los plátanos silvestres también son mucho más pequeños que la fruta que disfrutamos hoy en día. A lo largo de los siglos, los plátanos han sido domesticados y criados para tener una fruta más grande con semillas más pequeñas hasta llegar a las variedades que se cultivan hoy en día.
Retroalimentación geben
1Banana History, History, http://home.wlu.edu/~dennisp/intr132/Project/history.html (consultado el 23 de abril de 2007).2Richard P. Tucker, Insatiable Appetite: Banana Republics. University of California Press, 2000.3Jeremy M. Smith, Making the Ordinary Extraordinary, Worldtrade, julio de 2006. 146.4 Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo5UNCTAD, Growth of Organic and Fair Trade Bananas. http://www.unctad.org/infocomm/anglais/banana/market.htm (consultado el 23 de abril de 2007)6http://www.unctad.org/infocomm/anglais/banana/Doc/Bananebiouk.pdf
Fruta de plátano
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Plátano silvestre
El humilde plátano parece casi un milagro de la naturaleza. Colorido, nutritivo y muy apreciado por niños, monos y payasos, ocupa un lugar privilegiado en los fruteros del planeta. El plátano es de vital importancia en muchas regiones de los trópicos, donde las distintas partes de la planta se utilizan para la confección de ropa, papel y vajilla, y donde la propia fruta es un alimento básico en la dieta. La gente de todo el mundo aprecia su pulpa suave y nutritiva, sus porciones del tamaño de un bocadillo y su cubierta de fácil pelado que cambia convenientemente de color para indicar su madurez. Las frutas individuales -o los dedos- se acomodan cómodamente en la mano humana, desprendiéndose fácilmente de sus compañeros de paquete. De hecho, el plátano parece casi diseñado a propósito para el consumo y la distribución humanos eficientes. Es difícil concebir una fruta más fortuita.
El plátano, sin embargo, es un mutante genético extraño y frágil que ha sobrevivido a lo largo de los siglos gracias a la aplicación sostenida de la cría selectiva por parte de los humanos diligentes. De hecho, el “milagroso” plátano dista mucho de ser un regalo de la naturaleza sin compromiso. Su alegre apariencia esconde un defecto fatal que amenaza su orgulloso lugar en la cesta de la compra. El problema del plátano puede resumirse en una sola palabra: sexo.