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“En algunas frutas, como los cítricos, las manzanas y los albaricoques, la cáscara puede ser un componente altamente nutritivo y rico en vitaminas, minerales y fitoquímicos”, explicó a Coach Kara Landau, experta en salud intestinal, dietista y fundadora de Travelling Dietitian.
Los investigadores recomendaron que, en lugar de tirarse a nivel de producción masiva de alimentos, la cáscara de los cítricos se utilizara para hacer suplementos dietéticos nutricionales, ya que es rica en compuestos bioactivos, barata y de libre acceso.
Pero un reciente estudio en profundidad realizado por Consumer Reports, una organización sin ánimo de lucro que lleva a cabo investigaciones y periodismo de investigación sobre temas de consumo, concluyó que eliminar la piel no cambia significativamente el nivel de pesticidas de los productos.
También concluyó que los beneficios nutritivos de la cáscara de la fruta superan los posibles peligros de los mínimos restos de pesticidas, y aconsejó que lavar rigurosamente las frutas y verduras antes de consumirlas es la mejor manera de eliminar la suciedad y los posibles residuos químicos.
Secar la piel del pomelo, ya sea tostándola ligeramente en el horno o simplemente dejándola fuera durante unos días, es otra forma de consumirla: un estudio reciente descubrió que los compuestos beneficiosos de la piel del pomelo aumentaban al calentarlos.
Hervir cáscaras de limón y pomelo para el sistema inmunitario
Los beneficios de hervir cáscaras de pomelo y limón son muchos. La vitamina C de las cáscaras reduce la inflamación, lo que es especialmente útil para las personas con enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota. La fibra de las cáscaras es excelente para la salud digestiva y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. El sistema inmunitario también se beneficia de una dosis diaria de cáscaras de cítricos hervidas.
Esto puede ser especialmente útil si alguien tiene diabetes o resistencia a la insulina, ya que sus niveles de azúcar en la sangre tienden a aumentar más rápido de lo normal debido a la incapacidad de absorber la glucosa correctamente (esta es también la razón por la que se recomienda utilizarlas con el estómago vacío).
Hay miles y miles de tipos diferentes de fitoquímicos que se encuentran en los alimentos vegetales, y los limones y los pomelos contienen tres formas especialmente potentes: los limonoides (que se encuentran en la cáscara), las flavanonas (que se encuentran en la pulpa) y la naringenina (que también se encuentra en la pulpa).
Las cáscaras de los pomelos contienen polifenoles que han demostrado eliminar las bacterias dañinas del intestino, al tiempo que ayudan a reforzar las defensas naturales del organismo contra virus como el de la gripe A o B (la gripe común).
Beneficios de la cáscara de pomelo para el cabello
¡No tire esas cáscaras de pomelo! Utilízalas en cambio de estas 7 maneras creativas¿Te has preguntado alguna vez qué podrías hacer con todas esas cáscaras de pomelo que sacas de cada dulce y suculento tinto de Texas? Si crees que tirar las cáscaras de tan delicioso manjar parece
En el caso de algunas frutas, es sabido que la cáscara es la parte más saludable. Pero, ¿sabía que las cáscaras de los pomelos también son increíblemente útiles? La próxima vez que muerdas un jugoso pomelo rojo Winter Sweetz Texas, guarda la cáscara para más tarde porque tenemos siete usos creativos, rentables y ecológicos para tus cáscaras de pomelo.
El primer uso de las cáscaras de pomelo es el mismo que el del propio pomelo: ¡comerlo! Aunque la idea de masticar una cáscara fresca no sea tan atractiva (juego de palabras no intencionado), hierve esa cáscara en azúcar durante una hora y tendrás un delicioso dulce. Las cáscaras de naranja son las más comunes, pero las cáscaras de pomelo son más gruesas, lo que significa que los caramelos son más gruesos y un poco más masticables. Estas cáscaras de pomelo confitadas pueden comerse solas, usarse en repostería o como guarnición en un cóctel.
Cuál es el beneficio de hervir las cáscaras de pomelo y limón
Hoy en día, muchas personas tienden a buscar frutas y verduras naturales para complementar su salud. El pomelo es una fruta rica en cáscaras y en toronjas. Sea cual sea la parte, los nutrientes que se encuentran en el pomelo aportan grandes beneficios al organismo. ¡Descubre los beneficios que la cáscara del pomelo aporta a nuestra salud!
La cáscara del pomelo contiene una gran cantidad de aceite esencial y un 2,5 – 3,2% de neohesperidina, un flavonoide que ayuda a combatir la oxidación, a proteger las células del hígado y a fortalecer los vasos sanguíneos. La cáscara del pomelo también es rica en pectina, una forma de fibra soluble excelente. Puede reducir el colesterol malo, favorecer la circulación sanguínea y prevenir las enfermedades cardiovasculares. El uso de la cáscara de pomelo es muy bueno para las personas con hígado graso, hígado graso.
El pomelo contiene compuestos de d-limoneno que previenen la formación y disolución de cálculos renales. Un estudio realizado por el British Journal of Nutrition descubrió que las mujeres que bebían entre medio y un litro de zumo de pomelo al día reducían el pH de su orina, con lo que se reducía el riesgo de desarrollar cálculos renales.