De dónde vienen las esporas de los hongos
Esta evaporación les permite enfriarse, ya que el cambio de fase de agua líquida a vapor consume energía calorífica. El aire frío es más denso que el aire caliente, y tiene tendencia a fluir y dispersarse, añadió. La evaporación también crea vapor de agua, que es menos denso que el aire. Estas dos fuerzas ayudan a transportar las esporas fuera del hongo y les dan un poco de impulso, dijo. Esta fuerza puede transportar las esporas hasta 10 centímetros en horizontal y en vertical.
Los hongos suelen vivir en el suelo del bosque, debajo de los troncos o en lugares muy estrechos donde no se espera que llegue el viento, dijo Roper. La capacidad de “crear viento” ayuda a que las esporas tengan más posibilidades de encontrar un lugar nuevo y húmedo donde aterrizar y empezar a crecer, añadió.
Roper y su colega Emilie Dressaire, profesora de mecánica de fluidos experimental en el Trinity College de Hartford (Connecticut), visualizaron la propagación de las esporas de los hongos con luz láser y una cámara de alta velocidad. Combinaron las imágenes con cálculos de la pérdida de agua y lecturas de la temperatura de los hongos para mostrar cómo los hongos crean su propio flujo de aire, dijo Roper. Crearon imágenes de las esporas que salen de una variedad de especies, entre ellas las setas Amanita muscaria, un tipo de seta alucinógena.
Cómo se reproducen los hongos
Un hongo o seta es el cuerpo fructífero, carnoso y con esporas de un hongo, que suele producirse en la superficie, en el suelo o en su fuente de alimento. La seta suele ser venenosa para el ser humano[1].
El estándar para el nombre “seta” es el hongo blanco cultivado, Agaricus bisporus; por lo tanto, la palabra “seta” se aplica más a menudo a aquellos hongos (Basidiomycota, Agaricomycetes) que tienen un tallo (estipe), un sombrero (pileus) y branquias (lamellae, sing. lamella) en la parte inferior del sombrero. “Seta” también describe una variedad de otros hongos con branquias, con o sin tallo, por lo que el término se utiliza para describir los cuerpos fructíferos carnosos de algunos Ascomycota. Estas branquias producen esporas microscópicas que ayudan al hongo a extenderse por el suelo o la superficie de su ocupante.
Las formas que se desvían de la morfología estándar suelen tener nombres más específicos, como “bolete”, “puffball”, “stinkhorn” y “morel”, y los propios hongos con branquias suelen llamarse “agáricos” en referencia a su similitud con Agaricus o su orden Agaricales. Por extensión, el término “seta” también puede referirse a todo el hongo cuando está en cultivo, al talo (llamado micelio) de las especies que forman los cuerpos fructíferos llamados setas, o a la propia especie.
¿Los hongos crecen en los animales muertos?
Las setas se encuentran en una gran variedad de hábitats, aunque cada especie puede estar limitada en el número de éstos que puede ocupar. Por ejemplo, una seta que suele crecer en troncos podridos en el bosque es poco probable que se encuentre en las dunas de arena. Éste es uno de los grandes atractivos de la búsqueda de setas: si visita un hábitat nuevo para usted, probablemente encontrará especies de setas que nunca ha visto.
Los medios que utilizan los hongos para obtener su nutrición suelen ser una gran ayuda para su identificación, hasta el punto de que la falta de esa información puede dar lugar a una identificación errónea. Por ejemplo, el Leucoagaricus leucothites, una seta blanca que se encuentra habitualmente en el césped y en los campos abiertos, es fácilmente confundida por los recolectores inexpertos o descuidados con la Amanita bisporigera, que aparece a la izquierda. El Leucoagaricus leucothites es recolectado y consumido por los cazadores de setas entusiastas (o quizás demasiado entusiastas), mientras que la Amanita es mortalmente venenosa, por lo que un error de identificación puede ser desastroso. El error podría evitarse de inmediato al saber que A. bisporigera es ectomicorrícica mientras que L. leucothites es saprófita. Si el campo o el césped tienen árboles cercanos, el hongo no debe ser consumido.
¿Los hongos crecen en la caca?
Uno de los episodios más mágicos de “Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas” es aquel en el que nuestra heroína se encuentra con una oruga sentada en una seta. Esta seta no es la típica seta de botón, ya que cuando Alicia come de un lado, crece y cuando come del otro, se encoge. Seguro que cuando Alicia despertó de su ensoñación una de las primeras cosas que se preguntó fue cómo cultivar setas. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo (pero, la magia no está garantizada).
Las setas son hongos misteriosos y siempre parecen aparecer en los lugares más inoportunos, como en medio del césped (Cómo evitar que crezcan setas en el césped). Las setas son el fruto de un hongo (llamado micelio) que crece bajo tierra, dentro de los árboles o en troncos en descomposición, por lo que rara vez se sabe que están ahí hasta que fructifican.
Para empezar a cultivar tus propios hongos tienes que hacerte con algunas esporas de hongos. Las esporas son de tamaño microscópico, pero contienen el modelo para el crecimiento de nuevos hongos. Se dice que un hongo maduro contiene hasta 16.000 millones de esporas, lo que nos da muchas posibilidades de propagar las nuestras.