Zanahoria

RespuestaLos carbohidratos proporcionan energía. Se encuentran en muchos alimentos, como el pan, las patatas, el maíz y los plátanos. Las proteínas son importantes para el crecimiento. Se encuentran en la carne, los productos lácteos, el pescado y los frutos secos. La grasa es importante para la energía. Se encuentra en la carne y los productos lácteos, los aguacates, los aceites y los frutos secos. Todos son macronutrientes. PEG 2.2 (prueba los resultados del aprendizaje 2.3, 2.4 y 2.5) A continuación se presentan algunas preguntas que podrían hacerle los miembros de su comunidad. ¿Qué respuestas darías?

RespuestaLos alimentos de origen animal son una parte importante de una dieta equilibrada porque añaden proteínas, grasas y vitaminas a la dieta. En particular, el hierro se absorbe más fácilmente de un animal que de una fuente vegetal. Sin embargo, se necesita muy poca carne, y si se incluyen en la dieta alimentos como las judías, los frutos secos y los productos lácteos, una familia puede tener una dieta equilibrada, sin incluir la carne.

Huevo

Los alimentos que comemos contienen nutrientes. Los nutrientes son sustancias que el cuerpo necesita para realizar sus funciones básicas. Los nutrientes deben obtenerse de nuestra dieta, ya que el cuerpo humano no puede fabricarlos. Los nutrientes tienen una o más de tres funciones básicas: proporcionan energía, contribuyen a la estructura del cuerpo y/o regulan los procesos químicos del organismo. Estas funciones básicas nos permiten detectar y responder al entorno, movernos, excretar desechos, respirar, crecer y reproducirnos. Hay seis clases de nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione y mantenga la salud en general. Son los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas, el agua, las vitaminas y los minerales. Los alimentos también contienen elementos no nutritivos que pueden ser perjudiciales, como las toxinas naturales comunes en los alimentos vegetales y los aditivos, como algunos colorantes y conservantes, o beneficiosos, como los antioxidantes.

Proporciona energía almacenada para el cuerpo, funciona como componentes estructurales de las células y como moléculas de señalización para una correcta comunicación celular. Proporciona aislamiento a los órganos vitales y trabaja para mantener la temperatura corporal.

Cuáles son los 7 nutrientes y sus funciones

“Nutrientes” redirige aquí. Para la nutrición en humanos, véase Nutrición humana. Para la nutrición en los animales, véase Nutrición animal. Para la nutrición de las plantas, véase Nutrición de las plantas. Para la revista, véase Nutrientes (revista).

Los diferentes tipos de organismos tienen diferentes nutrientes esenciales. El ácido ascórbico (vitamina C) es esencial, es decir, debe consumirse en cantidades suficientes, para los seres humanos y algunas otras especies animales, pero algunos animales y plantas son capaces de sintetizarlo. Los nutrientes pueden ser orgánicos o inorgánicos: los compuestos orgánicos incluyen la mayoría de los compuestos que contienen carbono, mientras que todos los demás productos químicos son inorgánicos. Los nutrientes inorgánicos incluyen nutrientes como el hierro, el selenio y el zinc, mientras que los nutrientes orgánicos incluyen, entre muchos otros, compuestos que proporcionan energía y vitaminas.

Una clasificación utilizada principalmente para describir las necesidades nutricionales de los animales divide los nutrientes en macronutrientes y micronutrientes. Consumidos en cantidades relativamente grandes (gramos u onzas), los macronutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas, agua) se utilizan principalmente para generar energía o para incorporarse a los tejidos para su crecimiento y reparación. Los micronutrientes se necesitan en cantidades más pequeñas (miligramos o microgramos); tienen funciones bioquímicas y fisiológicas sutiles en los procesos celulares, como las funciones vasculares o la conducción nerviosa. Las cantidades inadecuadas de nutrientes esenciales, o las enfermedades que interfieren con la absorción, dan lugar a un estado de carencia que compromete el crecimiento, la supervivencia y la reproducción. Las recomendaciones a los consumidores sobre la ingesta de nutrientes en la dieta, como la Ingesta Dietética de Referencia de Estados Unidos, se basan en los resultados de las carencias[aclaración necesaria] y proporcionan guías de macronutrientes y micronutrientes para los límites inferiores y superiores de la ingesta. En muchos países, los macronutrientes y micronutrientes con un contenido significativo[aclaración necesaria] están obligados por la normativa a figurar en las etiquetas de los productos alimentarios. Los nutrientes en cantidades superiores a las que el cuerpo necesita pueden tener efectos perjudiciales[1] Las plantas comestibles también contienen miles de compuestos generalmente denominados fitoquímicos que tienen efectos desconocidos sobre la enfermedad o la salud, incluida una clase diversa con estatus de no nutriente llamada polifenoles, que siguen siendo poco conocidos a partir de 2017.

Diferentes tipos de nutrientes y sus funciones

La comida es uno de los mayores placeres de la vida. Ofrece sabores, aromas y texturas sorprendentes. Los alimentos también proporcionan a nuestro cuerpo nutrientes esenciales y no nutrientes como los fitoquímicos, ambos vitales para la salud. En esta sección se analizarán las seis clases de nutrientes y cómo se pueden clasificar.

Los nutrientes pueden clasificarse además como macronutrientes o micronutrientes y como orgánicos o inorgánicos, así como si proporcionan o no energía al organismo (energéticos). En los siguientes apartados hablaremos de estas diferentes formas de clasificar los nutrientes.

Los nutrientes que se necesitan en grandes cantidades se denominan macronutrientes. Hay tres clases de macronutrientes: hidratos de carbono, lípidos y proteínas. El agua también es un macronutriente en el sentido de que se necesita una gran cantidad de ella, pero a diferencia de los otros macronutrientes, no produce energía.

Los hidratos de carbono son moléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Las principales fuentes alimentarias de hidratos de carbono son los cereales, los productos lácteos, las frutas, las legumbres y las verduras con almidón, como las patatas. Las verduras sin almidón, como las zanahorias, también contienen hidratos de carbono, pero en menor cantidad.