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potencial eléctrico, que impulsa la síntesis de ATP a partir de ADP y Pi. El ATP es sintetizado por el complejo ATP sintasa, a través del cual los protones H+ regresan a la matriz mitocondrial (Figura 2, extremo derecho). Paul Boyer

3-fosfoglicerato, se acopla a la fosforilación del ADP a ATP. La segunda reacción en la que se produce la síntesis de ATP es la conversión de fosfoenolpiruvato (PEP) en piruvato. El PEP es un compuesto de alta energía debido a su enlace fosfato-éster, por lo que la reacción de conversión del PEP en piruvato se acopla a la fosforilación del ADP. Este mecanismo

Luz, M. R. M. P. La glucosa como único combustible metabólico: Un estudio sobre la posible influencia de los conocimientos de los profesores en el establecimiento de una idea errónea entre los estudiantes de secundaria brasileños. Advances in Physiological Education 32, 225-230 (2008) doi:10.1152/advan.00050.2007.

Luz, M. R. M. P. et al. La glucosa como único combustible metabólico: La posible influencia de la enseñanza formal en el establecimiento de una idea errónea sobre el metabolismo energético entre los estudiantes brasileños. Biochemistry and Molecular Biology Education 36, 407-416 (2008) doi:10.1002/bmb.20235.

Deficiencia de azufre Msm

Dick, J. y Evans, K. y Holman, A. y Leach, D. y Grice, K. 2014. Restricciones combinadas del presupuesto de azufre, carbono y redox en los modelos genéticos para el depósito de Pb-Zn Here’s Your Chance, Australia. GeoResJ. 3-4: pp. 19-26.

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Cómo eliminar el azufre del cuerpo

El azufre es un interesante elemento no metálico que se encuentra principalmente como parte de compuestos más grandes. No se habla mucho de él en los libros de nutrición, principalmente porque no se ha considerado esencial, es decir, la deficiencia de azufre no causa ningún problema visible.

El azufre representa aproximadamente el 0,25 por ciento de nuestro peso corporal total, similar al potasio. El cuerpo contiene aproximadamente 140 gramos de azufre, principalmente en las proteínas, aunque está distribuido en pequeñas cantidades en todas las células y tejidos. El azufre tiene un olor característico que se puede oler cuando se quema el pelo o la lana de oveja. La queratina, presente en la piel, el cabello y las uñas, es especialmente rica en el aminoácido cistina, que se encuentra en el azufre. El enlace azufre-azufre de la queratina le confiere mayor resistencia.

El azufre está presente en cuatro aminoácidos: la metionina, un aminoácido esencial; la cistina y la cisteína, no esenciales, que pueden fabricarse a partir de la metionina; y la taurina, que no forma parte de los tejidos corporales pero ayuda a producir ácido biliar para la digestión. El azufre también está presente en dos vitaminas B, la tiamina y la biotina; curiosamente, la tiamina es importante para la piel y la biotina para el cabello. El azufre también está disponible como varios sulfatos o sulfuros. Pero, en general, el azufre es más importante como parte de las proteínas.

Fuentes alimentarias de azufre

El azufre es metabolizado por todos los organismos, desde las bacterias y las arqueas hasta las plantas y los animales. El azufre es reducido u oxidado por los organismos en una variedad de formas. El elemento está presente en las proteínas, los ésteres de sulfato de los polisacáridos, los esteroides, los fenoles y las coenzimas que contienen azufre[1].

Los compuestos reducidos de azufre son oxidados por la mayoría de los organismos, incluidos los animales superiores y las plantas superiores[1] Algunos organismos pueden conservar energía (es decir, producir ATP) a partir de la oxidación del azufre. El azufre es la única fuente de energía para algunas bacterias y arqueas litotróficas. Los compuestos reducidos de azufre, como el sulfuro de hidrógeno, el azufre elemental, el sulfito, el tiosulfato y varios polionatos (por ejemplo, el tetrationato), son utilizados por varias bacterias litotróficas y todos son oxidados por Acidithiobacillus[2].

Los oxidadores de azufre utilizan enzimas como la sulfuro:quinona reductasa, la azufre dioxigenasa y la sulfito oxidasa para oxidar los compuestos de azufre a sulfato. Los litótrofos que pueden producir azúcares mediante quimiosíntesis constituyen la base de algunas cadenas alimentarias. Las cadenas alimentarias se han formado en ausencia de luz solar alrededor de las fuentes hidrotermales, que emiten sulfuro de hidrógeno y dióxido de carbono. Las arqueas quimiosintéticas utilizan el sulfuro de hidrógeno como fuente de energía para la fijación del carbono, produciendo azúcares.