Enlace con el plátano
Las plantas de plátano son muy susceptibles a las enfermedades graves y deben comprarse en una fuente certificada y aprobada por el gobierno. Pero no dejes que eso te desanime: las plantas de plátano producen mucha fruta deliciosa y sus exuberantes y grandes hojas darán a tu jardín un innegable ambiente de oasis tropical.
Las nuevas hojas comienzan a crecer bajo el suelo, empujando a través del centro de la planta y emergiendo en la corona. Del rizoma, también llamado cormo, crecen nuevos brotes. Éstos pueden retirarse y plantarse en otro lugar o dejarse para sustituir a la planta madre después de la fructificación.
Hay dos variedades principales de plátanos cultivados en Australia: Cavendish y ladyfinger. Los plátanos Cavendish representan más del 90 por ciento de la producción australiana e incluyen variedades como Hybrids, Williams, Mons o Dwarf Cavendish. El plátano ladyfinger es popular en algunas regiones como Brisbane.
Las plantas de plátano prosperan en climas tropicales o subtropicales, aunque pueden soportar temperaturas más frías si se cuidan correctamente. El crecimiento se detendrá cuando las temperaturas caigan por debajo de los 15˚C, pero comenzará de nuevo una vez que se caliente.
El cultivo del plátano
Pero cuando miro los jardines de mis amigos, veo algunas plantas de banana de aspecto bastante triste. Si quieres que sean felices, ayuda a entender lo que les gusta y lo que no les gusta a los plátanos.
Cavendish es la variedad que conoces del supermercado. Si vives cerca de una región de cultivo de plátanos, esta es la variedad que ves en las plantaciones. Es una planta robusta que produce racimos grandes y pesados.Lady Fingers son plantas muy altas y delgadas y tienen una fruta más pequeña y dulce. Los jardineros las cultivan a menudo como plantas ornamentales, con la ventaja de que sus frutos son más pequeños. Son más secos y tienen más almidón. El 80% de todos los plátanos que se cultivan en el mundo son variedades de plátano. El 80% de los plátanos que se cultivan en el mundo son variedades de plátano y son un alimento básico en muchos países tropicales. Hay muchas otras variedades exóticas, pero las anteriores son las más populares y las más cultivadas.
Semillas de plátano
Algunos horticultores creen que los plátanos fueron la primera fruta de la tierra. Su origen se sitúa en el sudeste asiático, en las selvas de Malasia Indonesia o Filipinas, donde todavía hoy crecen muchas variedades de plátanos silvestres. Se atribuye a los africanos el nombre actual, ya que la palabra plátano derivaría del árabe para “dedo”.
Los plátanos empezaron a comercializarse internacionalmente a finales del siglo XIV. Posteriormente, el desarrollo del ferrocarril y los avances tecnológicos en el transporte marítimo refrigerado permiten que el plátano se convierta en la fruta más comercializada del mundo.
Los plátanos se cultivan en más de 150 países y se producen 105 millones de toneladas de fruta al año. Los plátanos que se cultivan para el consumo local suelen cultivarse en sistemas tradicionales y extensivos.
El plátano de postre, al igual que la variedad Cavendish, tiene una enorme importancia económica para muchos países del Sur Global, y representa 43 millones de toneladas. y el plátano de mesa, 45 millones de toneladas. Los plátanos de consumo local son un alimento básico en muchos países tropicales y desempeñan un papel importante en términos de seguridad alimentaria.
Cultivar plátanos en casa
Los plátanos pueden crecer y fructificar cuando se dan las condiciones adecuadas. Las plantas de plátano que dan fruto necesitan temperaturas medias de unos 26ºC durante el día y de unos 21ºC por la noche. Lo ideal es una humedad constante de alrededor del 50% y una luz diurna de unas doce horas al día. Los plátanos pueden fructificar en condiciones inferiores a las ideales, pero la calidad de la fruta se verá afectada.
Hay dos tipos de plátanos: los plátanos de postre, que suelen comerse fuera de casa y en diversos postres, y los plátanos para cocinar, que tienen almidón y se utilizan casi exclusivamente para cocinar. Los plátanos para cocinar incluyen los plátanos macho.
Las plantas de plátano son hierbas perennes, no árboles. Una planta de plátano tiene un tronco que consiste en tallos de hojas que se envuelven entre sí en círculos concéntricos. El tronco es frondoso, no leñoso. Las hojas nuevas crecen desde el centro del tronco, empujando las hojas más viejas hacia fuera. En la base de una planta de plátano, bajo el suelo, hay un gran rizoma o cormo; éste es el sistema de raíces de la planta.
La fruta del plátano crece en los tallos florales que salen del centro del tronco. Un tallo florido tarda unos 9 meses en producir frutos. Las flores se convierten en racimos de frutos; los racimos de frutos de plátano se llaman “manos”; cada fruto individual, cada plátano, se llama “dedo”.