Precio de la trucha frente al salmón
Hay muchos tipos de pescado saludable para comer y otros quizás no tanto. Con tantas opciones de pescado saludable, es difícil saber cuáles son los mejores tipos para comer. Por ello, he analizado la trucha y el salmón uno al lado del otro para ver cuál es más saludable. Esto es lo que encontré.
El salmón es más sano que la trucha porque tiene casi el doble de ácidos grasos omega-3. Además, el salmón contiene más vitaminas C y B-6. Aunque ambos tipos de pescado se consideran saludables y están recomendados por las Guías Alimentarias para los estadounidenses.
Este artículo le informará sobre las diferencias en los principales nutrientes como el omega-3, las vitaminas B, las calorías y el potasio. Además, te explicaré qué tipos de salmón y trucha son los más saludables y con qué frecuencia deberías comerlos a la semana.
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Los ácidos grasos Omega-3 se consideran esenciales porque tu cuerpo no los produce y la única manera de obtenerlos es a través de tu dieta. Los estudios han demostrado que los omega-3 reducen la inflamación, mejoran la salud de las arterias, disminuyen la presión arterial y reducen el riesgo de cáncer 2.
Trucha vs salmón omega-3
Rico en proteínas y minerales, el salmón siempre se ha considerado una opción de comida muy saludable. No hay una gran diferencia entre el contenido calórico de la trucha y el salmón. El salmón tiene alrededor de 208 calorías por cada 100 gramos, así que si tuviera que elegir la opción con menos calorías, la trucha sería la mejor opción.
Tanto el salmón como la trucha son ricos en calorías, potasio y proteínas. El salmón tiene un 63% menos de grasas saturadas que la trucha. El salmón tiene más ácido pantoténico, sin embargo, la trucha contiene más folato. El salmón es una excelente fuente de vitamina D.
La trucha suele ser un pez de agua dulce, que se encuentra en lugares frescos y limpios, mientras que el salmón es conocido por ser un pez de agua salada. … El salmón tiene un sabor mucho más fuerte, pero menos fuerte que el de la trucha. La trucha tiene un sabor neutro y delicado en comparación. El salmón y la trucha también son bastante diferentes en apariencia.12 de enero de 2021
Aunque la trucha y el salmón están estrechamente relacionados y suelen ser intercambiables en las recetas, tienen sabores ligeramente diferentes. En comparación con el sabor suave de la mayoría de las truchas, el salmón tiene un sabor mayor, a veces descrito como más dulce.Oct 1, 2021
Qué es la trucha asalmonada
Trucha VS Salmón VS Atún significa calorías y nutrición en la trucha, en comparación con el salmón, en comparación con el atún, ¡vamos! Puede que hayas leído nuestro post sobre los 3 mejores pescados que puedes comer y hayas pensado: “¿Cómo se compara el salmón con la trucha y el atún?”. Es una pregunta natural, teniendo en cuenta que el salmón y la trucha a veces se confunden, y el atún comparte muchas de las características de ambos. Pues bien, siga leyendo para ver cómo se comportan estos tres populares pescados desde el punto de vista nutricional.
Las diferencias calóricas entre estas tres especies demuestran que los pescados no son alimentos equivalentes entre sí. El salmón tiene 209 calorías por cada 100 gramos, mientras que la trucha tiene 154 y el atún 103. Poniendo estas cifras en perspectiva, ¡se puede comer más del doble de atún que de salmón con las mismas calorías! La trucha tiene un 35% menos de calorías que el salmón y un 50% más que el atún. La gran conclusión es que, si estás contando estrictamente las calorías y eligiendo entre pesos iguales de atún y salmón, elige el atún.
El pescado es una excelente fuente de proteínas, pero ¿qué pescado de entre el atún, el salmón y la trucha tiene más? Resulta que en este caso tienen mucho de mucho. El atún está a la cabeza con 23g de proteínas por 100g, seguido del salmón con 21g/100g y la trucha con 20g/100g. La diferencia de proteínas, peso por peso, entre el atún y la trucha es de sólo un 15%, a favor del atún. Si su objetivo son las proteínas y tiene que elegir un pescado para la cena, déjese llevar por su paladar.
Receta de trucha asalmonada
El salmón y la trucha se conocen como salmónidos porque forman parte de la familia de peces Salmonidae. Muchas especies de salmónidos tienen un ciclo vital que incluye agua dulce y agua salada. Por lo general, los salmónidos nacen en los ríos y luego emigran al mar, donde se convierten en adultos. Vuelven a los ríos para reproducirse (desovar).
En los últimos años, algunas poblaciones de salmónidos han disminuido. Los científicos creen que esto podría deberse en parte a los impactos en los ríos, como la contaminación o las barreras (por ejemplo, presas) en los ríos. Como resultado, hay menos hábitat de agua dulce adecuado disponible. Cuando los salmónidos jóvenes salen de los huevos en los lugares de desove (también conocidos como redds), nadan río abajo hacia un hábitat adecuado donde puedan alimentarse y crecer. Es importante saber qué tipo de hábitat es el mejor para los salmónidos jóvenes para que los gestores fluviales puedan desarrollar estrategias de gestión eficaces para apoyarlos.
El tipo de hábitat que utilizan los salmónidos jóvenes viene descrito por las características del río, como la profundidad y la velocidad del agua, la disponibilidad de alimento y la cobertura vegetal del río. En este estudio, los autores examinaron las relaciones entre las características del río y el número de salmones atlánticos y truchas marrones jóvenes en un río de tierras bajas.