Peso medio del atún en libras
El atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una especie de atún de la familia Scombridae. Se le conoce como atún rojo del norte (sobre todo cuando se incluye el atún rojo del Pacífico como subespecie), atún rojo gigante [para los individuos que superan los 150 kg (330 lb)], y antiguamente como atún.
Los atunes rojos del Atlántico son nativos del océano Atlántico occidental y oriental, así como del mar Mediterráneo. Se han extinguido en el Mar Negro. El atún rojo del Atlántico es un pariente cercano de las otras dos especies de atún rojo: el atún rojo del Pacífico y el atún rojo del sur.
El atún rojo del Atlántico se ha registrado con un peso de hasta 680 kg (1.500 lb), y rivaliza con la aguja negra, la aguja azul y el pez espada como los mayores perciformes. A lo largo de la historia, el atún rojo del Atlántico ha sido muy apreciado como alimento. Además de su valor comercial como alimento, su gran tamaño, velocidad y potencia como depredador supremo ha despertado la admiración de pescadores, escritores y científicos.
Peso medio del atún de aleta amarilla
El atún rojo del Atlántico es un pez marino de gran tamaño y el mayor de la familia de los “atunes”. A los 30 años, puede alcanzar los 3 metros y superar los 600 kg. Su tamaño y peso en la madurez difieren según la zona geográfica. En el Mediterráneo, es adulto a los 4 años (es decir, 30 kg para una longitud de unos 120 cm) mientras que en el Atlántico occidental tarda 9 años (es decir, 150 kg para unos 190 cm).
En nuestra memoria colectiva, el tamaño y el peso que pueden alcanzar ciertas especies animales (cocodrilos, tiburones, grandes peces como el bacalao o el fletán) han desaparecido. En sólo una o dos generaciones, hemos cazado, pescado y eliminado a los individuos grandes. Lo que hoy consideramos como ejemplares “grandes”, en realidad sólo son “pequeños” o “medianos”. El atún rojo del Atlántico no es una excepción a esta regla. Un pez de 30 kg -un peso que ya es bastante considerable- no es más que un “bebé” comparado con los grandes individuos de varios cientos de kilos.
Tamaño del atún
El atún es un pez de agua salada que pertenece a la tribu Thunnini, un subgrupo de la familia Scombridae (caballa). Los Thunnini comprenden 15 especies de cinco géneros,[2] cuyos tamaños varían mucho, desde el atún bala (longitud máxima: 50 cm o 1,6 pies, peso: 1,8 kg o 4 libras) hasta el atún rojo del Atlántico (longitud máxima: 4,6 m o 15 pies, peso: 684 kg o 1.508 libras), que alcanza una media de 2 m (6,6 pies) y se cree que vive hasta 50 años.
Los tiburones atún, opah y caballa son las únicas especies de peces que pueden mantener una temperatura corporal superior a la del agua circundante. El atún, un depredador activo y ágil, tiene un cuerpo elegante y aerodinámico, y se encuentra entre los peces pelágicos que nadan más rápido; el atún de aleta amarilla, por ejemplo, es capaz de alcanzar velocidades de hasta 75 km/h.[3][4] Se pueden encontrar velocidades muy infladas en los primeros informes científicos y todavía se recogen ampliamente en la literatura popular[4].
El atún, que se encuentra en mares cálidos, se pesca comercialmente de forma extensiva como pez alimenticio y es popular como pez de caza en aguas azules. Como resultado de la sobrepesca, algunas especies de atún, como el atún rojo del sur, están en peligro de extinción[5].
Precio del atún rojo del Atlántico
El atún rojo del Atlántico es uno de los depredadores más rápidos y fuertes del océano abierto y el objetivo de varias pesquerías a pequeña y gran escala en toda su área de distribución. El atún rojo del Atlántico, que históricamente ha alcanzado un peso de hasta 900 kg y una longitud de casi 4,6 m, es el mayor atún y la mayor especie de la familia de la caballa. El atún rojo del Atlántico se alimenta de una gran variedad de presas, pero aparentemente prefiere los peces pelágicos y los invertebrados que puede tragar enteros.
El atún rojo del Atlántico es uno de los depredadores más rápidos y fuertes del océano abierto y el objetivo de varias pesquerías a pequeña y gran escala en toda su área de distribución. El atún rojo del Atlántico, que históricamente ha alcanzado un peso de hasta 900 kg y una longitud de casi 4,6 m, es el mayor atún y la mayor especie de la familia de la caballa. El atún rojo del Atlántico se alimenta de una variedad de presas, pero aparentemente prefiere los peces pelágicos y los invertebrados que puede tragar enteros.
Se sabe que el atún rojo es altamente migratorio y que los individuos realizan largas migraciones cada año. Estas migraciones se corresponden con su comportamiento de desove y con sus necesidades alimentarias. Esta especie se reproduce mediante el desove al voleo, en el que varias hembras y varios machos liberan millones de huevos y esperma en la columna de agua al mismo tiempo. Este método aumenta la probabilidad de que los huevos sean fecundados y disminuye las posibilidades de que sean devorados por los depredadores de huevos. Hay al menos dos poblaciones conocidas de atún rojo del Atlántico, una que se reproduce en el Golfo de México y otra que se reproduce en el Mar Mediterráneo. Algunos investigadores creen que la población del Mediterráneo representa en realidad dos poblaciones (una en el oeste y otra en el este más el Mar Negro). Esta nueva división tiene algunas implicaciones para la gestión de las pesquerías, ya que los peces del Mediterráneo oriental se consideran generalmente más preocupantes para su conservación que los del Mediterráneo occidental.