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Por Lance E. Gegner, Especialista del Programa Attra, Centro Nacional de Tecnología Apropiada – Esta publicación discute la historia de la producción de ratitas como una empresa ganadera alternativa, y entra en muchos de los temas que un productor principiante necesita considerar antes de comenzar a criar ratitas. También incluye una lista de asociaciones, sitios web, revistas y libros relacionados con las ratitas.
Producción de ratites: Avestruz, Emú y Ñandú – Por Lance E. Gegner, Especialista del Programa Attra, Centro Nacional de Tecnología Apropiada – Esta publicación discute la historia de la producción de ratitas como una empresa ganadera alternativa, y entra en muchos de los temas que un productor principiante necesita considerar antes de empezar a criar ratitas. También incluye una lista de asociaciones, sitios web, revistas y libros relacionados con las ratitas.
¿Qué comen los emús?
Los grandes paleognatos, como el avestruz, el emú y el casuario, a los que Heyuannia se parece, ponen hermosos huevos de color azul oscuro y verde. En las aves modernas, los huevos azules y verdes se deben a un pigmento de la bilis del ave llamado biliverdina.
Su impresionante color esmeralda los convierte en uno de los huevos más llamativos del planeta. El tono azul-verde sirve para camuflarse, según explicó a la CBS Lou Braxton, de la granja Roaming Acres, una granja de avestruces de Nueva Jersey. Los emús ponen sus huevos en la hierba y el color los mantiene ocultos de otros animales.
Al igual que los huevos de gallina, la yema de los huevos de emú tiene una concentración típica de colesterol y ácido oleico y palmítico. Son más bajos en vitaminas A, B1, B2 y B5, zinc y manganeso, pero más altos en selenio, magnesio, yodo y hierro. Además, al igual que los huevos de gallina, los huevos de emú contienen los ocho aminoácidos esenciales.
“También son estupendos como comida o tentempié nutritivo y rápido. “Un huevo de emú equivale a unos ocho o diez huevos de gallina, así que no te comerías un huevo de emú entero para ti solo, pero puede ser útil para alimentar a una multitud”.
¿Dónde viven los emús?
El emú (/ˈiːmjuː/) (Dromaius novaehollandiae) es el segundo pájaro vivo más alto después de su pariente ratita el avestruz. Es endémico de Australia, donde es el ave autóctona más grande y el único miembro existente del género Dromaius. El área de distribución del emú abarca la mayor parte de Australia continental, pero las subespecies de Tasmania, la Isla del Canguro y la Isla del Rey se extinguieron tras la colonización europea de Australia en 1788.
Los emús son aves de plumaje suave, de color marrón, no voladoras, con cuello y patas largas, y pueden alcanzar hasta 1,9 metros de altura. Los emús pueden recorrer grandes distancias y, cuando es necesario, pueden esprintar a 48 km/h. Buscan una variedad de plantas e insectos, pero se sabe que pueden pasar semanas sin comer. Beben con poca frecuencia, pero ingieren grandes cantidades de agua cuando se les presenta la oportunidad.
La reproducción tiene lugar en mayo y junio, y es habitual que las hembras se peleen por una pareja. Las hembras pueden aparearse varias veces y poner varias nidadas de huevos en una temporada. El macho se encarga de la incubación; durante este proceso apenas come ni bebe y pierde una cantidad considerable de peso. Los huevos eclosionan al cabo de unas ocho semanas y las crías son criadas por sus padres. Alcanzan el tamaño completo al cabo de unos seis meses, pero pueden permanecer como unidad familiar hasta la siguiente temporada de cría. El emú es un importante icono cultural de Australia, que aparece en el escudo de armas y en varias monedas. El ave ocupa un lugar destacado en la mitología indígena australiana.
Cuánto viven los emús
Las hembras pueden aparearse varias veces y poner varias nidadas de huevos en una temporada. El macho se encarga de la incubación; durante este proceso apenas come ni bebe y pierde una cantidad considerable de peso. Los huevos eclosionan al cabo de unas ocho semanas y las crías son criadas por sus padres.
En las aves silvestres y reproductoras, la puesta de huevos es un proceso natural y estacional. Sin embargo, las hembras de las aves de compañía también pueden poner huevos, incluso sin la presencia de un macho. Estos huevos son infértiles y no nacen, aunque se incuben.
Los emús suelen emparejarse en verano y otoño, y se aparean en invierno. Las parejas permanecen juntas durante unos cinco meses. Su nido es una zona raspada en el suelo forrada de hierba u hojas. La hembra pone entre cinco y quince huevos.
Los polluelos empiezan a nacer desde junio hasta principios de septiembre. Los meses de julio y agosto suelen ser los de mayor actividad. En la naturaleza, la tasa de depredación de los huevos es muy alta, pero el científico Stephen Davies afirma que si los polluelos consiguen salir del cascarón tienen entre un 70 y un 80% de posibilidades de llegar a la edad adulta.1 авг. 2000 г.