1 mano de plátano

En nuestro viaje por Australia, nuestra familia visitó recientemente The Big Banana, en Coffs Harbour, e hicimos el recorrido de la plantación. Aprendimos tantas cosas fascinantes que tenía que compartirlas. Por favor, comparta esta información con sus hijos. Es tan importante para nosotros volver a conectar con la forma en que se cultivan los alimentos reales y comprender la maravilla absoluta y la inteligencia natural que contienen los alimentos reales.

Se considera que los plátanos crecen en una planta herbácea y no en un árbol porque la planta no tiene un tronco/tallo leñoso. En su lugar, el tronco está hecho de hojas de la planta del plátano envueltas fuertemente para hacer lo que parece un tronco. Puedes ver esto más claramente en la imagen de abajo. La planta del plátano es de la misma familia que los lirios, las orquídeas y las palmeras.

Cada planta produce un racimo al año. Un racimo puede estar formado por hasta 200 plátanos. Se agrupa en racimos de dos filas. Cada racimo se conoce como mano y consta de 10 a 20 plátanos. Cuando se cosechan, las manos suelen cortarse en manos más pequeñas, de 4 a 6, para facilitar el envasado. Un plátano individual se conoce como dedo.

Un grupo de plátanos

¿Eres una de las muchas personas (y animales) a las que les encantan los plátanos? ¿Cuánto sabes sobre esta extraña y maravillosa fruta? Lo creas o no, los plátanos no crecen en los árboles… no tienen un verdadero tronco. La estructura larga y robusta que sostiene las hojas y la fruta se llama pseudo tallo. Una planta de plátano es en realidad una hierba gigante.

Tomando formaTodos estamos acostumbrados a ver la fruta amarilla curvada, pero no todos los plátanos toman esa forma. Algunos tipos crecen largos y rectos. Otros son redondos como una pelota. Pero independientemente de su aspecto, los plátanos tardan en crecer: la planta suele echar unas 40 hojas antes de desarrollar una flor y un fruto.

Cómo se habla del plátanoUna sola planta puede producir racimos de plátanos, pero no el “racimo” que se ve en la tienda. Un solo plátano se llama dedo. Una agrupación de “dedos” unidos constituye una “mano” de plátanos. Las manos múltiples que crecen en un grupo se llaman racimo o tallo: ¡un racimo de plátanos puede contener de 3 a 20 manos!

Plátanos en el zooEl zoo cultiva 24 tipos diferentes de plátanos. Aunque obtenemos algunos frutos, los cultivamos sobre todo por los tallos y las hojas, que damos a nuestros primates y elefantes para que los disfruten. A veces eso significa masticarlos, otras veces significa llevar una de las grandes hojas en la cabeza.

Un racimo de plátanos puede pesar hasta

¿Sabías que lo que llamamos plátano no es un árbol en absoluto? ¿O que el plátano es en realidad una hierba y una baya? Aprende más datos botánicos extraños sobre esta incomprendida planta tropical perenne, que -y esto podría sorprenderte- puede ser resistente al frío hasta la zona 5 si eliges la variedad adecuada para tu clima.

Algunas de ellas incluso crecieron sobre mis hamacas e infundieron una sensación tan cálida y tropical al entorno, que era fácil olvidar que vivíamos en la ciudad con las bocinas de niebla soplando desde el Puerto de Los Ángeles todos los días.

Aunque la mayoría de la gente piensa en albahaca, perejil o romero cuando piensa en hierbas, es más fácil ver cómo un plátano puede ser una hierba si nos fijamos en hierbas más “exóticas” como la hierba limón, el rábano picante y el wasabi.

El pseudotallo comienza como un pequeño brote de un rizoma subterráneo llamado cormo. Crece hacia arriba como un único tallo con una apretada espiral de vainas de hojas que lo envuelven. Las hojas del plátano son simplemente extensiones de las vainas.

Durante la etapa de floración, aparece una inflorescencia (también llamada corazón de plátano, ya que surge del corazón de la planta) en el extremo del tallo. Suele ser un brote largo, cónico, bien envuelto y de color púrpura intenso.

Cuántos plátanos hay en un racimo

Por la referencia que Owlman ha proporcionado, parece que has pedido un racimo de plátanos (poca gente ha oído hablar de “mano” en este sentido). La expresión común “racimo de plátanos” se refiere a un racimo de plátanos.

Creo que en EE.UU. todos llamamos “racimo” al racimo de cinco o seis plátanos que se suele vender en el supermercado, pero el término técnico parece ser “mano”. Hay un breve artículo informativo en http://www.moscowfood.coop/archive/bananas.html

Hace años que no oigo referirse a los plátanos como una mano, pero cuando era joven era una expresión bastante común. Recuerdo que mi padre la utilizaba y él era arquitecto, no platanero ni verdulero. De todas formas, aquí ya no se ven en las tiendas como manos, suelen estar en racimos pequeños, más que en una mano donde hay 5 o 6 frutas en fila, todas del mismo nivel.

Retomando el hilo. En “Cartas muertas” (1997) del escritor británico Francis King (fallecido en julio de 2011), se puede leer lo siguiente sobre un personaje que vuelve del mercado:” A su regreso… con una lechuga, una bolsa de tomates y una mano de plátanos, etc. “