La teoría de los gérmenes de Louis Pasteur
Sus investigaciones, que demostraron que los microorganismos causan tanto la fermentación como la enfermedad, apoyaron la teoría de los gérmenes en una época en la que su validez aún se cuestionaba. En su constante búsqueda de tratamientos contra las enfermedades, creó las primeras vacunas contra el cólera aviar; el ántrax, una importante enfermedad del ganado que en los últimos tiempos se ha utilizado contra los humanos en la guerra bacteriológica; y la temida rabia.
Pasteur nació en Dole (Francia), siendo el mediano de los cinco hijos de una familia que durante generaciones había sido curtidora de pieles. Las dotes del joven Pasteur parecían ser más artísticas que académicas hasta casi el final de sus años en la escuela secundaria. Animado por sus mentores, emprendió estudios rigurosos para compensar sus carencias académicas y prepararse para la École Normale Supérieure, la famosa escuela de magisterio de París. Allí obtuvo su maestría en 1845 y su doctorado en 1847.
Mientras esperaba un nombramiento adecuado, Pasteur siguió trabajando como ayudante de laboratorio en la École Normale. Allí siguió avanzando en la investigación que había iniciado para su tesis doctoral, investigando la capacidad de ciertos cristales o soluciones para hacer girar la luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj o en sentido contrario, es decir, para mostrar “actividad óptica”. Pudo demostrar que en muchos casos esta actividad estaba relacionada con la forma de los cristales de un compuesto. También razonó que había alguna disposición interna especial en las moléculas de dicho compuesto que torcía la luz: una disposición “asimétrica”. Esta hipótesis ocupa un lugar importante en la historia temprana de la química estructural, el campo de la química que estudia las características tridimensionales de las moléculas.
¿Cómo refutó Louis Pasteur la generación espontánea?
Louis Pasteur (27 de diciembre de 1822 – 28 de septiembre de 1895) fue un químico y microbiólogo francés famoso por sus descubrimientos de los principios de la vacunación, la fermentación microbiana y la pasteurización.
Pocos hombres tienen una cadena de institutos de investigación con su nombre y su nombre incorporado a una multitud de idiomas, pero Louis Pasteur ha sido tan honrado. Nació en el este de Francia y echaba tanto de menos la escuela de París cuando tenía quince años que volvió a estudiar en Besançon, donde fue considerado un estudiante mediocre. Su regreso a París en 1842 fue más exitoso, y allí se mantuvo dando clases mientras asistía a conferencias de química en la Sorbona.
Su primer paso en el camino de la fama fue el resultado de los trabajos realizados sobre la cristalografía de los tártaros, que permitieron avanzar en el estudio del ácido racémico. Pasteur estaba tan entusiasmado con su descubrimiento que salió corriendo de su laboratorio, abordó al primer transeúnte y le contó todo. Su trabajo fue recompensado por una nación agradecida con un premio de 1.500 francos y el ingreso en la Legión de Honor. Se convirtió en profesor de física en la Universidad de Dijon y, en 1849, se trasladó a Estrasburgo como profesor de química. Ocho años más tarde, realizó su obra fundamental sobre la acidificación de la leche y su conservación por calentamiento, que sentó las bases de la ciencia bacteriológica.
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Louis Pasteur ForMemRS (/ˈluːi pæˈstɜːr/, francés: [lwi pastœʁ]; 27 de diciembre de 1822 – 28 de septiembre de 1895) fue un químico y microbiólogo francés famoso por sus descubrimientos de los principios de la vacunación, la fermentación microbiana y la pasteurización. Sus investigaciones en el campo de la química condujeron a notables avances en la comprensión de las causas y la prevención de las enfermedades, lo que sentó las bases de la higiene, la salud pública y gran parte de la medicina moderna[7] A sus trabajos se les atribuye haber salvado millones de vidas gracias al desarrollo de vacunas contra la rabia y el ántrax. Se le considera uno de los fundadores de la bacteriología moderna y se le ha honrado como el “padre de la bacteriología”[8] y como el “padre de la microbiología”[9][10] (junto con Robert Koch,[11][12] y este último epíteto también atribuido a Antonie van Leeuwenhoek[13]).
Pasteur fue el responsable de refutar la doctrina de la generación espontánea. Bajo los auspicios de la Academia Francesa de Ciencias, su experimento demostró que en frascos esterilizados y sellados no se desarrollaba nada y, por el contrario, en frascos esterilizados pero abiertos podían crecer microorganismos[14] Por este experimento, la academia le concedió el Premio Alhumbert dotado con 2.500 francos en 1862.
Louis Pasteur demostró la presencia de bacterias en el aire en el año
Louis Pasteur (27 de diciembre de 1822-28 de septiembre de 1895) fue un biólogo y químico francés cuyos descubrimientos sobre las causas y la prevención de las enfermedades inauguraron la era moderna de la medicina.
Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia, en el seno de una familia católica. Era el tercer hijo y el único de Jean-Joseph Pasteur, curtidor con escasa formación, y de su esposa Jeanne-Etiennette Roqui. Asistió a la escuela primaria a los 9 años y en esa época no mostró ningún interés especial por las ciencias. Sin embargo, era un buen artista.
Fue en la Universidad de Estrasburgo donde Pasteur conoció a Marie Laurent, la hija del rector de la universidad; ella se convertiría en la secretaria y ayudante de redacción de Louis. La pareja se casó el 29 de mayo de 1849 y tuvo cinco hijos: Jeanne (1850-1859), Jean Baptiste (1851-1908), Cécile (1853-1866), Marie Louise (1858-1934) y Camille (1863-1865). Sólo dos de sus hijos sobrevivieron hasta la edad adulta: los otros tres murieron de fiebre tifoidea, lo que quizá motivó el afán de Pasteur por salvar a la gente de las enfermedades.