¿Qué importancia tiene el pescado?

Ya sea tripulando un gran buque de pesca comercial, gestionando estanques en una piscifactoría o colocando trampas de pesca artesanal, las caras de la pesca y la acuicultura son casi tan variadas como los propios peces. Un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ofrece una actualización del estado actual de la pesca y la acuicultura en el mundo. Como ya señalamos en nuestro anterior Informe sobre el pescado, esta actualización ofrece una amplia perspectiva sobre el crecimiento y la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura. También profundiza en la dinámica social y la economía de la enorme industria que sustenta el pescado. Como cada año se capturan y cultivan más peces, la pesca y la acuicultura serán cada vez más importantes para alimentar al mundo y proporcionar beneficios económicos a millones de personas. Sin embargo, garantizar que los beneficios sociales y económicos de la pesca sigan expandiéndose requerirá la cooperación mundial para lograr una gestión equitativa y sostenible de las poblaciones de peces que están bajo una presión cada vez mayor.

Según el informe, en 2018, un total de 59,5 millones de personas participaban en el sector primario de la pesca y la acuicultura. La gran mayoría de estos individuos (85%) se encuentran en Asia, donde la pesca es una fuente importante de alimentos e ingresos. Un mayor desglose de la demografía de este sector aporta datos interesantes, especialmente en lo que respecta al género. Por ejemplo, sólo el 14% de las personas que se dedican a la pesca directa y a la piscicultura (sector primario) son mujeres. Sin embargo, si se tienen en cuenta actividades como la transformación y la venta de pescado (sector secundario), la FAO y otras organizaciones informan de que el 50% de las personas implicadas son mujeres. Sugieren que las mujeres desempeñan un papel muy importante en la cadena económica de la pesca, pero a menudo son relegadas a los puestos más inestables y mal pagados, y sus contribuciones suelen pasar desapercibidas. Comprender el papel vital que desempeñan las mujeres es un paso hacia la consecución de la igualdad de género en el sector y fuera de él, que es un factor importante para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Enumerar 10 importancia del pescado

El pescado es una proteína de alta calidad y baja en grasas. El pescado está lleno de ácidos grasos omega-3 y vitaminas como la D y la B2 (riboflavina). El pescado es rico en calcio y fósforo y una gran fuente de minerales, como hierro, zinc, yodo, magnesio y potasio. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado al menos dos veces por semana como parte de una dieta saludable. El pescado está repleto de proteínas, vitaminas y nutrientes que pueden reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.

El consumo de pescado es una fuente importante de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes esenciales mantienen sanos el corazón y el cerebro. Dos ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico). Nuestro cuerpo no produce ácidos grasos omega-3, por lo que debemos obtenerlos a través de los alimentos que ingerimos. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en todos los tipos de pescado, pero son especialmente altos en los pescados grasos. Algunas buenas opciones son el salmón, la trucha, las sardinas, el arenque, la caballa en conserva, el atún claro en conserva y las ostras.

5 importancia del pescado

ResumenLa complejidad en la gestión de los recursos biológicos marinos se debe a las múltiples variables relativas a los fenómenos ambientales, los aspectos tecnológicos y los problemas socioeconómicos, así como a las incertidumbres en la evaluación de los procesos estocásticos relacionados con las poblaciones explotadas. Tras una breve revisión del estado del arte a nivel mundial, los autores se centran en los mares mediterráneo e italiano aportando información sobre la producción global de capturas de los recursos pesqueros y los aspectos económicos de la actividad pesquera, planteando la necesidad de un enfoque de gestión que debe ser robusto con las incertidumbres, adecuado para las pesquerías multiespecíficas y que cumpla los objetivos del ecosistema. En este sentido, los autores informan de las principales recomendaciones del Código de Conducta para la Pesca Responsable y de las medidas indicadas en el Reglamento (CE) 1967/2006 del Consejo y en la Directiva Marco sobre la Estrategia Marina.

Esta contribución es la versión ampliada y revisada por pares de una ponencia presentada en la conferencia “Gestión sostenible del Mediterráneo”, celebrada en la Accademia Nazionale dei Lincei de Roma el 21 de marzo de 2014.

Importancia ecológica de los peces

El cambio climático y su impacto en la pesca es un tema clave para las naciones pesqueras, en particular para Filipinas. Filipinas es muy vulnerable a los efectos del cambio climático en la pesca y puede provocar un choque económico en la economía del país. Este documento examina el impacto del cambio climático en la pesca de captura marina en Filipinas utilizando un modelo de equilibrio general computable (CGE) para elaborar y proyectar los impactos en la economía nacional. En la simulación, se consideraron un escenario de referencia y dos escenarios de cambio climático basados en la concentración de gases de efecto invernadero -RCP 2,6 y RCP 8,5-. El modelo se centra en el Producto Interior Bruto (PIB) y la distribución de la renta por regiones, lo que permite representar las condiciones económicas en términos de crecimiento y distribución económica. Los resultados muestran que habrá un cambio negativo tanto en las variables pesqueras como en las económicas cuando se produzcan cambios más extremos en el clima.

Filipinas, nación marítima que es un complejo de islas, comprende 7.641 islas y tiene un mar territorial que cubre 679.800 km2 y una Zona Económica Exclusiva (ZEE) de 2.263.816 km2. La mayor parte de Filipinas son zonas costeras, y se estima que alrededor del 70% de los filipinos viven en zonas costeras (Palomares y Pauly, 2014). La pesca tiene una gran importancia en términos de seguridad alimentaria y economía en Filipinas (Santos et al., 2011). Es necesario asegurar el suministro de alimentos para seguir alimentando a la gente, ya que la pobreza se ha mantenido continuamente alta y la población ha crecido en Filipinas. La pesca es un factor de importancia estratégica porque tiene un efecto nutricional positivo como fuente de proteínas necesarias y nutrientes esenciales (Prein y Ahmed, 2000; Irz et al., 2007)1. El consumo total de pescado ha aumentado de forma constante con el incremento de la producción (Cuvin-Aralar et al., 2016).