Alimentos que comen los animales
Los alimentos para animales son los que se dan a los animales domésticos, especialmente al ganado, en el curso de la cría de animales. Hay dos tipos básicos: el forraje y el pienso. Utilizado solo, el término pienso se refiere más a menudo al forraje. Los piensos son un insumo importante para la ganadería, y suelen ser el principal coste de la cría o mantenimiento de los animales. Las granjas suelen intentar reducir el coste de este alimento, cultivando el suyo propio, haciendo pastar a los animales, o complementando los costosos piensos con sustitutos, como los residuos de alimentos, como el grano gastado de la fabricación de cerveza.
El bienestar de los animales depende en gran medida de una alimentación que refleje una nutrición bien equilibrada. Algunas prácticas agrícolas modernas, como el engorde de vacas con cereales o en lotes de alimentación, tienen efectos perjudiciales para el medio ambiente y los animales. Por ejemplo, el aumento de maíz u otros cereales en la alimentación de las vacas hace que su microbioma sea más ácido, lo que debilita su sistema inmunitario y convierte a las vacas en un vector más probable de E. coli[1]. Por ejemplo, alimentar a las vacas con ciertos tipos de algas marinas reduce su producción de metano, reduciendo los gases de efecto invernadero de la producción de carne[2].
Arte de los animales de la alimentación
Los alimentos de origen animal (ASF) incluyen muchos alimentos que provienen de una fuente animal como el pescado, la carne, la leche, los huevos, la miel, el queso y el yogur. Muchas personas no consumen alimentos de origen animal o consumen pocos por elección personal o por necesidad, ya que los alimentos de origen animal pueden no ser accesibles o no estar disponibles para estas personas[1].
La carencia de micronutrientes está asociada a un desarrollo cognitivo temprano deficiente[3]. Los programas diseñados para abordar estas carencias de micronutrientes deben dirigirse a los bebés, los niños y las mujeres embarazadas. Para hacer frente a estas importantes carencias de micronutrientes, algunos investigadores y profesionales de la salud mundial desarrollaron y pusieron a prueba un programa de merienda en los escolares de Kenia[4].
Según un estudio de las Naciones Unidas de 2006, el sector de la industria ganadera aparece como uno de los dos o tres contribuyentes más importantes a los problemas medioambientales más graves, en todas las escalas, desde la local hasta la mundial”[6] Por ello, el uso de alimentos de origen vegetal se considera normalmente mejor para los intereses del medio ambiente. A pesar de ello, la cría de ciertos animales puede ser más respetuosa con el medio ambiente que otros. Según el informe del Instituto Farralones de 1976, la cría de conejos y pollos (con un enfoque bien estudiado) para la alimentación puede ser bastante sostenible[7], por lo que la producción de carne y otros productos, como los huevos, puede considerarse respetuosa con el medio ambiente (si se hace de forma industrial y con alta eficiencia)[cita requerida] Además, la cría de cabras (para obtener leche y carne de cabra) también puede ser bastante respetuosa con el medio ambiente[¿cómo?] y ha sido favorecida por algunos activistas medioambientales, como Mahatma Gandhi[8].
Qué son los animales de transporte
Las terneras son típicamente razas lecheras de ganado macho o hembra inmaduras que se crían para producir carne (ternera) para el consumo humano. La mayoría son pre-rumiantes; pero, dependiendo del manejo, la edad y la dieta, pueden ser rumiantes.
El ganado vacuno se define como ganado que se cría principalmente para producir carne (ya sea de razas de carne o de leche) para el consumo humano o para producir crías (razas de carne) que producirán carne destinada al consumo humano.
Novillos destetados en crecimiento (razas bovinas y lecheras) mantenidos en pastos y que reciben la mayor parte de su dieta del pastoreo. Se refiere a los bovinos considerados como “stocker, feeder y slaughter”, y estas palabras siempre se incluyen en la parte parentética del nombre de la clase.
El término “alimentador” se refiere al ganado destetado en crecimiento que pastorea y que tiene suficiente peso y madurez como para recibir raciones de alta energía para el acabado; generalmente son más viejos, pesan más y tienen más condición (acabado) que el ganado “ganadero”.
Bueyes destetados de crecimiento y acabado (razas de vacuno y lechero) destinados únicamente al sacrificio y confinados en corrales de grupo y alimentados con una dieta progresivamente alta en energía ad libitum como única ración hasta el sacrificio. También puede denominarse en la industria como ganado de corral o de cebadero. Incluye los bueyes de engorde en un corral de engorde (véase la definición más abajo).
¿Qué es un veterinario de animales destinados a la alimentación?
A principios de la década de 1980, el Zoológico Nacional del Smithsonian fue el primer zoológico de Estados Unidos en contratar a un nutricionista investigador. El compromiso de promover y practicar una nutrición de vanguardia para las aves, los mamíferos, los reptiles, los anfibios, los peces y los invertebrados del zoo continúa en la actualidad. El Departamento de Nutrición del zoo está formado por dos nutricionistas clínicos, un responsable de economato, un responsable de laboratorio, un especialista en servicios alimentarios, un grupo de cuidadores dedicados y un especialista de apoyo a la gestión. Los nutricionistas trabajan en estrecha colaboración con los demás departamentos de servicios de atención a los animales y en coordinación con el personal de conservación y los cuidadores para garantizar una nutrición adecuada para todos los animales del zoo.