Pescado de Noruega
El stockfish es un producto de bacalao seco que es fuente de gran orgullo nacional en Noruega. Ha desempeñado un papel importante en nuestra historia durante más de mil años, proporcionando a nuestros antepasados vikingos el sustento que tanto necesitaban durante sus épicos viajes. El stockfish se menciona en la Saga de Egil e incluso se dice que Leiv Eiriksson llevaba provisiones de este pescado seco cuando descubrió América.
El bacalao es un manjar de clase mundial y una parte importante del patrimonio cultural de Noruega. El clima del norte de Noruega es perfecto para la elaboración del stockfish, con temperaturas de alrededor de 0 °C y el equilibrio justo de viento, sol y lluvia. Un sutil cambio en las condiciones meteorológicas puede afectar al producto, por lo que sólo el stockfish de Noruega tiene el sabor que debe tener: suave y con una textura firme que se mantiene incluso después del remojo.
Clasificar el pescado puede no parecer un trabajo importante, pero requiere habilidades que se adquieren a lo largo de muchos años. Los expertos en clasificación son capaces de clasificar rápidamente el stockfish según el tamaño, la calidad, el grosor e incluso el aroma. De hecho, hay más de 20 clasificaciones diferentes de stockfish.
Precios del pescado en bolsa en noruega
Leah Stoker, nuestra Consultora Senior, Cazatalentos y Desarrolladora de Negocios, también tiene una gran Historia de Acuicultura. Hoy la comparte con nosotros y cómo es trabajar con AquacultureTalent. ¡Conozca la historia de quien hace los partidos correctos en nuestra organización!
Un mes después de su recurso en los tribunales contra la decisión del Departamento de Recursos Marinos de Maine de rechazar su solicitud de granja, American Aquafarms retira la demanda y da una oportunidad al diálogo.
Se trata del primer centro de producción de huevos de tilapia totalmente autónomo de África. Cuenta con su propia energía, fuente de agua, sistemas de seguridad y ubicación del sitio. (llamamos a este sitio la “Luna”, ya que está totalmente desvinculado de nuestro núcleo)
Puede que África cuente con más de la mitad de la tierra cultivable que queda en el mundo, pero la mayor parte de ella está atascada en pequeñas parcelas, lo que limita enormemente la capacidad del continente para producir alimentos a escala. La Luna muestra un atisbo del futuro de la producción piscícola africana: lugares mucho más pequeños, gestionados con una fusión de tecnología, sistemas de drones y mano de obra local, para crear insumos (huevos) en el sistema de acuicultura más amplio.
Efecto secundario del pescado de reserva
Según Arnold Hague, el Borgund hizo un viaje de Tyne a Methil con el convoy TM 15, saliendo de Tyne el 27 de febrero de 1940, llegando a Methil el 28 (el convoy está disponible en el enlace externo proporcionado a continuación – como se verá, el noruego Frode, Jacob Christensen, Mimona, Roy y Skarv también están listados). Esto coincide con los detalles encontrados en el documento de archivo anterior, que indica que se dirigía a Aalesund, Noruega. De hecho, el 3 de marzo, A. Hague lo incluyó en el convoy ON 17 con destino a Noruega – siga el enlace para obtener más detalles; se nombran varios barcos noruegos (entre ellos Frode, Jacob Christensen, Mimona, Roy y Skarv). Este convoy llegó a Noruega el 7 de marzo.
Sus viajes posteriores se muestran en el documento de archivo. Como se puede ver, salió de nuevo de las Islas Feroe el 19 de junio, llegando a Kirkwall al día siguiente, y a menos que falten algunos viajes, permaneció allí durante bastante tiempo, con otra larga estancia en Buckie más tarde. Posteriormente realizó varios viajes a Islandia.
Al año siguiente, el Borgund desapareció mientras realizaba un viaje en solitario de Reikiavik a Scrabster, donde se le esperaba el 30 de marzo de 1941. Había salido de Reikiavik el 25 de marzo con un cargamento de pescado. Se supone que fue atacado por aviones alrededor del 28 de marzo y que se hundió con “los 13” a bordo, dos de los cuales eran islandeses.
¿Tiene el pescado de piscifactoría un alto contenido en mercurio?
“Hay pruebas de asentamientos humanos que se remontan al menos a 11.000 años en Lofoten, y los primeros yacimientos arqueológicos… sólo tienen unos 5.500 años, en la transición de la Edad de Piedra temprana a la tardía”. La agricultura, la ganadería y los asentamientos humanos importantes de la Edad de Hierro se remontan al año 250 a.C.[1].
Lofoten es una cresta de roca madre[4]. Las rocas de Lofoten pertenecen a la región más amplia del gneis occidental de Noruega[5]. Parte del alto relieve y las superficies irregulares de Lofoten se han atribuido al grabado que tuvo lugar durante la Era Mesozoica. Prueba de ello sería la caolinita que se encuentra en algunos lugares[6] Al noroeste, el archipiélago de Lofoten está delimitado por la Falla de la Frontera de Lofoten Occidental, de tendencia NE-SW. Se trata de una falla normal cuya escarpa de falla ha sido erosionada formando una llanura de varada[7].
Las nutrias son comunes y hay alces en las islas más grandes. Hay algunos bosques con abedules y serbales. No hay bosques de coníferas autóctonos en Lofoten, pero sí algunas pequeñas zonas con plantaciones privadas de abeto. Sorbus hybrida (serbal de los cazadores) y Malus sylvestris están presentes en Lofoten, pero no más al norte.