Receta de trucha arco iris
La trucha de mar (también llamada sewin o peel) y la trucha marrón son la misma especie (Salmo trutta), pero los adultos de la trucha de mar van al mar para alimentarse y vuelven al agua dulce para desovar. El ciclo de vida de la trucha de mar es ligeramente diferente; consulte la página de la trucha de mar para obtener más detalles.
Las truchas ponen sus huevos en nidos en las gravas del río, conocidos como redds. La hembra (la gallina) construye el nido, normalmente entre noviembre y enero, cuando el agua está fría y lleva mucho oxígeno, porque eso es lo que necesitan los huevos para eclosionar.
Una vez que la gallina empieza a cavar en la grava, atraerá la atención de los machos, que se perseguirán e intentarán estar en el lugar justo cuando ella ponga los huevos. El proceso de excavación y persecución puede durar un buen rato (horas o incluso días) y en ese momento suele ser fácil ver a las truchas. A continuación se muestra un vídeo de truchas marinas en un redd en el Frome de Dorset, por cortesía de John Aplin, que muestra el comportamiento típico previo al desove.
Finalmente, la trucha soltará algunos de sus huevos en la red. El pez macho (gallo) liberará su esperma o lecha sobre los huevos para fertilizarlos. A continuación, la gallina avanza y vuelve a cavar para arrojar grava que cubra los huevos fecundados. A veces los huevos son fecundados por una pequeña trucha macho llamada “parr precoz”. En el siguiente vídeo, una trucha joven se cuela en torno a los 32 segundos. Vídeo por cortesía de Chris Conway y el Ness Fisheries Board.
Cuánto viven las truchas marrones
La trucha arco iris y la cabeza de acero son peces con aletas de raya de la familia del salmón, y son uno de los principales peces deportivos de Norteamérica. La trucha arco iris y la cabeza de acero son la misma especie, pero tienen estilos de vida diferentes. La trucha arco iris es anádroma, es decir, pasa parte de su vida en el mar antes de ir a los ríos a reproducirse, mientras que la trucha arco iris pasa su vida mayoritariamente o totalmente en agua dulce. Debido a sus diferentes estilos de vida, la trucha arco iris y la trucha arco iris son diferentes en apariencia, sobre todo en tamaño y color. La trucha arco iris debe su nombre a su hermosa coloración multicolor. Su cuerpo es azul, verde o amarillento, con un tono blanco plateado en la parte inferior, con una franja horizontal rosa-roja que va desde las branquias hasta la cola y manchas negras a lo largo del lomo. Las truchas de acero suelen tener una forma más estilizada y un color plateado o cobrizo cuando son adultas, lo que les ha valido su nombre.
Las truchas arco iris y las cabezas de acero adultas varían de tamaño. Pueden alcanzar 45 pulgadas de longitud, pero suelen ser mucho más pequeñas. Pueden pesar más de 22 kilos, pero el peso más habitual es de 3,6 kilos. Dado que la trucha arco iris pasa de dos a tres años en agua dulce y luego dos o tres años en el océano, suele ser más grande que la trucha arco iris, que vive toda su vida en agua dulce o a veces salobre.
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Peces de caza – ver límites de bolsa y tamañoLos machos de la trucha moteada miden una media de 19 pulgadas (48 cm). Las hembras miden una media de 25 pulgadas (63 cm). Los machos y las hembras pesan de 1 a 1,3 kg (2 a 3 libras). Las características distintivas incluyen un dorso gris oscuro o verde y un color blanco plateado por debajo, con manchas redondas distintivas en el dorso, las aletas y la cola; un margen negro a lo largo del borde de la cola; una aleta dorsal suave sin escamas; y uno o dos dientes caninos prominentes generalmente presentes en la punta de la mandíbula superior.
Las truchas pequeñas se alimentan principalmente de pequeños crustáceos. Las truchas medianas se alimentan de camarones y pequeños peces. Las grandes se alimentan casi exclusivamente de otros peces. Entre los depredadores de la trucha manchada se encuentran el caimán, la lubina rayada, la corvina del Atlántico, el sábalo y la barracuda. La trucha manchada nada cerca de los lechos de hierbas marinas de las bahías y estuarios poco profundos durante la primavera y el verano, en busca de presas. Cuando las temperaturas del agua disminuyen durante el otoño, se desplazan a aguas más profundas de la bahía y al Golfo de México. Cuando las temperaturas del agua se calientan en primavera, los peces vuelven a las aguas poco profundas de las bahías primarias y secundarias.
Tamaño y peso de la trucha arco iris
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Las truchas son especies de peces de agua dulce pertenecientes a los géneros Oncorhynchus, Salmo y Salvelinus, todos ellos de la subfamilia Salmoninae de la familia Salmonidae. La palabra trucha también se utiliza como parte del nombre de algunos peces no salmónidos, como Cynoscion nebulosus, la trucha manchada o moteada.
La trucha está estrechamente relacionada con el salmón y el salvelino (o charr): las especies denominadas salmón y char se encuentran en los mismos géneros que los peces llamados trucha (Oncorhynchus – salmón y trucha del Pacífico, Salmo – salmón del Atlántico y varias truchas, Salvelinus – char y trucha).
La trucha de lago y la mayoría de las demás truchas viven exclusivamente en lagos y ríos de agua dulce, mientras que hay otras, como la cabeza de acero, una forma de la trucha arco iris costera, que puede pasar dos o tres años en el mar antes de regresar al agua dulce para desovar (un hábito más típico del salmón). La trucha ártica y la trucha de arroyo forman parte del género char. Las truchas son una importante fuente de alimento para los seres humanos y la fauna silvestre, incluidos los osos pardos, las aves de presa como las águilas y otros animales. Se clasifican como pescado azul[1].