5 pasos de la digestión en el ser humano
Durante la ingestión, la ameba forma unas proyecciones en forma de dedo llamadas pseudópodos que engullen el alimento y forman una cavidad llamada vacuola alimentaria. La digestión tiene lugar en la vacuola alimentaria con la ayuda de los jugos digestivos que segrega. Después de la digestión, el alimento es absorbido y asimilado y el alimento no digerido es expulsado de su cuerpo.
El proceso de digestión en el cuerpo humano comienza en la boca, donde los alimentos se mastican y se mezclan a fondo con la saliva. La saliva comienza a descomponer los hidratos de carbono de los alimentos. A continuación, el alimento masticado se traga. La comida ingerida llega al estómago y es semidigerida antes de llegar al intestino delgado, donde se digiere completamente. Los jugos digestivos de los distintos órganos del cuerpo ayudan a descomponer los alimentos en sus formas más simples.
Asimilación: Una vez digeridos los alimentos, las formas más simples de los mismos absorbidas por la sangre son llevadas a los distintos órganos y músculos del cuerpo a través de los vasos sanguíneos, lo que contribuye al crecimiento y desarrollo del organismo.
Definir la nutrición
potencial eléctrico, que impulsa la síntesis de ATP a partir de ADP y Pi. El ATP es sintetizado por el complejo ATP sintasa, a través del cual los protones H+ regresan a la matriz mitocondrial (Figura 2, extremo derecho). Paul Boyer
3-fosfoglicerato, se acopla a la fosforilación del ADP a ATP. La segunda reacción en la que se produce la síntesis de ATP es la conversión de fosfoenolpiruvato (PEP) en piruvato. El PEP es un compuesto de alta energía debido a su enlace fosfato-éster, por lo que la reacción de conversión del PEP en piruvato se acopla a la fosforilación del ADP. Este mecanismo
Luz, M. R. M. P. La glucosa como único combustible metabólico: Un estudio sobre la posible influencia de los conocimientos de los profesores en el establecimiento de una idea errónea entre los estudiantes de secundaria brasileños. Advances in Physiological Education 32, 225-230 (2008) doi:10.1152/advan.00050.2007.
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Las principales etapas de la nutrición en el ser humano son
La nutrición es el proceso bioquímico y fisiológico por el que un organismo utiliza los alimentos para mantener su vida. Incluye la ingestión, la absorción, la asimilación, la biosíntesis, el catabolismo y la excreción[1] La ciencia que estudia el proceso fisiológico de la nutrición se denomina ciencia de la nutrición (también ciencia de la nutrición).
Los organismos se abastecen principalmente de carbono de dos maneras: autotrofia (la autoproducción de alimentos orgánicos) y heterotrofia (el consumo de carbono orgánico existente). En combinación con la fuente de energía, ya sea la luz (fototrofia) o la química (quimiotrofia), existen cuatro grupos nutricionales primarios para los organismos[2].
Los nutrientes son sustancias que utiliza un organismo para sobrevivir, crecer y reproducirse. Las siete clases principales de nutrientes relevantes para los animales (incluidos los humanos) son los hidratos de carbono, la fibra dietética, las grasas, las proteínas, los minerales, las vitaminas y el agua. Los nutrientes pueden agruparse como macronutrientes (carbohidratos, fibra dietética, grasas, proteínas y agua que se necesitan en cantidades de gramos) o micronutrientes (vitaminas y minerales que se necesitan en cantidades de miligramos o microgramos).
5 pasos de la nutrición
La obtención de nutrición y energía a partir de los alimentos es un proceso de varios pasos. Para los animales reales, el primer paso es la ingestión, el acto de tomar los alimentos. A continuación se produce la digestión, la absorción y la eliminación. En las siguientes secciones, cada uno de estos pasos será discutido en detalle.
Las grandes moléculas que se encuentran en los alimentos intactos no pueden atravesar las membranas celulares. Los alimentos deben dividirse en partículas más pequeñas para que los animales puedan aprovechar los nutrientes y las moléculas orgánicas. El primer paso en este proceso es la ingestión. La ingestión es el proceso de tomar los alimentos a través de la boca. En los vertebrados, los dientes, la saliva y la lengua desempeñan un papel importante en la masticación (preparación del alimento en bolo). Mientras el alimento se descompone mecánicamente, las enzimas de la saliva comienzan a procesar químicamente el alimento también. La acción combinada de estos procesos modifica los alimentos desde partículas grandes hasta una masa blanda que puede tragarse y recorrer la longitud del esófago.
La digestión es la descomposición mecánica y química de los alimentos en pequeños fragmentos orgánicos. Es importante descomponer las macromoléculas en fragmentos más pequeños que tengan un tamaño adecuado para su absorción a través del epitelio digestivo. Las moléculas grandes y complejas de proteínas, polisacáridos y lípidos deben reducirse a partículas más simples, como el azúcar simple, antes de que puedan ser absorbidas por las células epiteliales digestivas. Diferentes órganos desempeñan funciones específicas en el proceso digestivo. La dieta animal necesita carbohidratos, proteínas y grasas, así como vitaminas y componentes inorgánicos para el equilibrio nutricional. En los siguientes apartados se analiza cómo se digiere cada uno de estos componentes.