Especies de peces tropicales azules
Epinephelus flavocaeruleus, comúnmente llamado mero azul y amarillo, es una especie de pez marino con aletas de raya, un mero de la subfamilia Epinephelinae que forma parte de la familia Serranidae, que también incluye a las anthias y las lubinas. Está asociado a los arrecifes del océano Índico.
El Epinephelus flavocaeruleus es un pez de tamaño medio, puede alcanzar una longitud máxima de 90 cm[3] pero el tamaño medio suele rondar los 45 cm.[4] Tiene un cuerpo profundo y comprimido, la longitud estándar es de 2,3 a 2,7 veces su profundidad. El preopérculo es subangular, con sierras agrandadas en su ángulo. El borde superior de la cubierta branquial es recto o ligeramente convexo[5] La aleta dorsal contiene 9 espinas y 16-17 radios blandos, mientras que la aleta anal tiene 3 espinas y 8 radios blandos,[2] no hay incisiones en las membranas entre las espinas de la aleta dorsal. La aleta caudal es truncada. La cabeza y el cuerpo son de color violeta oscuro a azul grisáceo oscuro, a veces hay motas de color azul pálido, mientras que las aletas y las mandíbulas son de color amarillo brillante> En algunos peces, las esquinas de la aleta caudal, el margen de la parte de rayos blandos de la aleta dorsal y la aleta anal, así como las puntas de las aletas pélvicas son de color negro. El color amarillo se desvanece a medida que el pez crece y los adultos más grandes suelen ser de color gris oscuro, azul oscuro, púrpura, marrón rojizo o casi negro[5].
Peces tropicales azules y amarillos
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Tipos de peces que son azules
Como ya hemos comentado en más de una ocasión, incluir el pescado en nuestra dieta es fundamental para tener una buena salud. No es de extrañar que el pescado sea uno de los alimentos imprescindibles, por los múltiples beneficios que aporta a nuestro organismo. Es uno de los alimentos más nutritivos y saludables que existen, ya que el pescado es una de las principales fuentes de ácidos grasos poliinsaturados. Dentro de esta categoría los más conocidos son los omega-3, grasas que tienen un efecto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares ya que ayudan a reducir la presión arterial, aumentar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
Antes de hacer hincapié en los diferentes tipos de pescado azul, veamos qué características dividen las variedades de pescado en dos grupos: azul y blanco. Aunque los límites no están bien definidos, (fundamentalmente porque el contenido en grasa puede variar por determinados factores) se clasifican básicamente en función de criterios nutricionales.
En concreto, el pescado azul es el que suele proceder de aguas profundas y se caracteriza por tener más contenido en lípidos en sus carnes. Por lo tanto, al ser grasas saludables se convierten en un tipo de alimento indispensable en toda buena dieta.
Peces de acuario azules
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