Hortalizas
La primera pirámide alimentariaLa primera pirámide alimentaria se creó en los años 70 en Suecia. Tras numerosas protestas callejeras por el elevado precio de los alimentos, el gobierno decidió crear un comité especial encargado de evaluar si era posible elaborar comidas nutricionalmente equilibradas a un coste razonable.
El concepto de una representación visual de las recomendaciones dietéticas de las autoridades sanitarias de varios países se extendió entonces a otros países, como Japón, Dinamarca y Sri Lanka. Estados Unidos adoptó la pirámide alimentaria en 1992. Aunque la pirámide alimentaria sigue vigente, las recomendaciones dietéticas han adoptado desde entonces otras formas, como un plato en Estados Unidos (2010), una bandera en Tailandia (2010), una pagoda en China (2007), un arco iris en Canadá (2007) y una peonza en Japón (2010).
¿Qué es la comida sana?
La pirámide alimentaria es una guía que indica la ingesta de alimentos saludables que nuestro cuerpo necesita regularmente. La pirámide se divide en grupos o secciones y recomienda la ingesta de cada grupo de alimentos. Esta pirámide alimentaria es muy importante para los niños, ya que necesitan saber qué alimentos deben comer cada día para ayudarles en sus años de crecimiento.
La pirámide alimentaria se desarrolló por primera vez en Suecia en el año 1974. Fue en el año 1992 cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) introdujo la pirámide alimentaria más utilizada. Más tarde se actualizó en 2005 y se cambió el nombre a Mi Pirámide y luego se volvió a trabajar en 2011 y se cambió a MI Plato. Muchos otros países han desarrollado una pirámide alimenticia, pero la desarrollada por el USDA ha sido seguida en todas partes.
La pirámide alimentaria representa los diferentes grupos de alimentos que son esenciales para el cuerpo humano. La pirámide se divide en cinco grupos de alimentos, cada uno de los cuales sugiere la nutrición necesaria para el cuerpo humano. Cada grupo de alimentos está representado por una franja de color, delgada y gruesa. Cuanto más fina sea la franja, menos necesita el cuerpo de ese grupo de alimentos. La pirámide también tiene una figura humana subiendo las escaleras, lo que sugiere que todo el mundo necesita crecer y estar activo y que los grupos de alimentos ayudan a mantener el cuerpo en forma.
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Si cada una de sus comidas se planifica en proporción a la pirámide de la alimentación saludable, es mucho más probable que alcance sus necesidades diarias de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas esenciales.
Nuestro curso de Nutrición y Alimentación Saludable le enseñará qué alimentos componen un menú nutritivo, la relación entre la dieta y la salud, y cómo puede utilizar eficazmente la información proporcionada por la Guía Eatwell para crear una dieta equilibrada.
Intente consumir al menos 5 raciones de fruta y verdura al día. La clave es incluir una variedad para garantizar que se obtiene una buena mezcla de vitaminas y minerales a diario. ¿Por qué no comprueba cuántos colores diferentes puede incluir en su plato en cada comida?
Los hidratos de carbono deben constituir la segunda porción más grande del plato. Elige entre patatas, arroz, judías, pan, cereales integrales, cuscús y pasta. Los hidratos de carbono que contienen estos alimentos son necesarios para que el cuerpo genere energía. Los hidratos de carbono también ayudan a proteger los músculos, a regular la presión arterial y a reducir el colesterol.
Pirámide alimentaria
El Ministerio de Sanidad revisa las recomendaciones dietéticas como parte de su función de promover una salud pública basada en pruebas. Como parte de esta revisión, el Departamento ha desarrollado la nueva Guía de Alimentación Saludable para la Vida y la Pirámide de Alimentos en colaboración con otros expertos en nutrición de Irlanda.
Healthy Food for Life es un conjunto de herramientas que incluye una nueva pirámide alimentaria y materiales de orientación para ayudar a las personas a tomar decisiones para mantener una dieta sana y equilibrada. Los recursos reflejan los mejores datos y consejos nacionales e internacionales. Las orientaciones se aplican a todas las personas a partir de los 5 años de edad.
Estante 3. Leche, yogur y queso (3 raciones al día y 5 desde los 9 a los 18 años) Elija variedades reducidas en grasa o bajas en grasa. Elija la leche y el yogur bajos en grasa con más frecuencia que el queso. Disfrute del queso en pequeñas cantidades.
Estante 4. Carne, aves, pescado, huevos, legumbres y frutos secos (2 raciones al día) Elija carne magra, aves (sin piel) y pescado. Coma pescado azul hasta dos veces por semana. Elija huevos, judías y frutos secos. Limite las carnes saladas procesadas, como los embutidos, el tocino y el jamón.