ملاحظات
La pimienta de Jamaica, que también se conoce como pimienta de Jamaica, es en realidad el nombre del fruto seco que proviene del árbol de media caña Pimenta dioica. Con el tiempo, el nombre del fruto seco también se ha convertido en sinónimo del nombre del árbol, que ahora se conoce comúnmente como el árbol de la pimienta de Jamaica. La planta pasa de ser un pequeño árbol de matorral a un árbol de copa alta, ya que puede alcanzar entre 10 y 18 metros de altura y se clasifica como un arbusto de hoja perenne. Durante el segundo viaje de Colón al Nuevo Mundo, en 1493, descubrió la planta en Jamaica y, durante mucho tiempo, se pensó que la planta sólo crecía allí, ya que nadie había descubierto cómo cultivar las semillas en otros lugares. Con el tiempo se descubrió que las semillas podían propagarse a través de los pájaros y ahora crece en todas partes, desde Tonga hasta Hawai y México. Hoy en día, la pimienta de Jamaica es un ingrediente muy importante en gran parte de la cocina caribeña y de Oriente Medio. También es un ingrediente popular en los postres estadounidenses, común en Gran Bretaña y utilizado por muchos fabricantes de salchichas comerciales de todo el mundo.
Plantas en la ciudad de México
La vida vegetal y animal difiere mucho con el variado clima y la topografía de México. Las llanuras costeras están cubiertas por una selva tropical, que se funde con el crecimiento subtropical y templado a medida que se asciende por la meseta. En los estados del norte hay una vegetación de estepa seca, con flora desértica en gran parte de la zona. Los robles y las coníferas se encuentran en regiones de bosques mixtos a lo largo de las laderas de las montañas. La península de Yucatán tiene una vegetación de matorral.
Entre los animales salvajes destacan el armadillo, el tapir, la zarigüeya, el puma, el jaguar, el oso y varias especies de monos, ciervos y jabalíes. Hay serpientes venenosas e insectos dañinos. En los pantanos costeros, los mosquitos de la malaria suponen un problema. Los únicos elefantes marinos que quedan en el mundo están en la isla de Guadalupe, al oeste de Baja California.
Plantas mexicanas para comer
La región de Zimatan, en Oaxaca, se caracteriza por la presencia de varios tipos de vegetación y una gran diversidad florística, debido principalmente al gran rango de elevación que abarca (desde el nivel del mar hasta los 2.580 m). En 1991 se propuso esta región como un área de alta prioridad para la conservación en el estado de Oaxaca, en gran parte debido a sus extensas y bien conservadas extensiones de bosque seco tropical. Sin embargo, la información biológica disponible para esta zona es escasa. En 1997 iniciamos una serie de estudios para apoyar la conservación de la región de Zimatan. Aquí presentamos datos florísticos basados en 8.063 colecciones botánicas originales. La lista incluye 1.384 especies de plantas vasculares, distribuidas en 668 géneros y 144 familias. Estas colectas hacen de la región de Zimatan una de las áreas más ampliamente colectadas y más diversas de la costa del Pacífico mexicano, junto con la Estación Biológica de Chamela en el estado de Jalisco.
Salas-Morales, S. H., Saynes-Vásquez, A., & Schibli, L. (2003). Flora de la costa de Oaxaca, México: Lista región florística Zimatán. Ciencias Botánicas, (72), 21 – 58. https://doi.org/10.17129/botsci.1669
Plantas en el desierto de México
La pimienta de Jamaica es en realidad el nombre del fruto seco que proviene del árbol Pimenta dioica de media copa. Con el tiempo, el nombre del fruto seco también se ha convertido en sinónimo del nombre del árbol, que ahora se conoce comúnmente como el árbol de la pimienta de Jamaica. La planta pasa de ser un pequeño árbol de matorral a un árbol de copa alta, ya que puede alcanzar entre 10 y 18 metros de altura y se clasifica como un arbusto de hoja perenne. Durante el segundo viaje de Colón al Nuevo Mundo, en 1493, descubrió la planta en Jamaica y, durante mucho tiempo, se pensó que la planta sólo crecía allí, ya que nadie había descubierto cómo cultivar las semillas en otros lugares. Con el tiempo se descubrió que las semillas podían propagarse a través de los pájaros y ahora crece en todas partes, desde Tonga hasta Hawai y México. Hoy en día, la pimienta de Jamaica es un ingrediente muy importante en gran parte de la cocina caribeña y de Oriente Medio. También es un ingrediente popular en los postres estadounidenses, común en Gran Bretaña y utilizado por muchos fabricantes de salchichas comerciales de todo el mundo.