Datos interesantes sobre el girasol
Los girasoles crecen mejor en lugares con pleno sol. Son muy resistentes y crecen en cualquier tipo de suelo, siempre que no esté encharcado. Les va bien en suelos entre ligeramente ácidos y algo alcalinos (pH de 6,0 a 7,5). Una vez que los girasoles se ponen en marcha, pueden tolerar la sequía, como corresponde a plantas cuyos antepasados crecían felizmente en regiones de praderas secas. Son tan fáciles de cultivar que a menudo se plantan solos, brotando sin proponérselo debajo de un comedero para pájaros.
Las semillas, las hojas y los tallos del girasol emiten sustancias que inhiben el crecimiento de algunas otras plantas. Deben separarse de las patatas y las judías de palo. Cuando las semillas de girasol se utilizan regularmente como alimento para pájaros, las toxinas de las cáscaras de las semillas acumuladas acaban matando la hierba que hay debajo. Inofensivas para los animales o las personas, las toxinas acaban biodegradándose en el suelo.
Los girasoles actuales tienen su origen en plantas encontradas en yacimientos arqueológicos que datan del año 3.000 a.C. Aunque crecían abundantemente en las Grandes Llanuras, los girasoles fueron cultivados por primera vez a propósito por los nativos americanos del suroeste o de la zona del valle del río Misisipi como fuente de medicina, fibra, semillas y aceite.
Adaptaciones del girasol
Marie Iannotti es una jardinera de toda la vida y una veterana maestra jardinera con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Los escritos sobre jardinería de Marie han aparecido en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
Los girasoles amarillos brillantes (Helianthus annuus) son la flor estrella del verano. Suelen empezar a florecer a mediados del verano y pueden persistir hasta principios del otoño. Las flores, que miden entre 7 y 10 centímetros de media, tienen un amplio disco central rodeado de pétalos cortos. La planta principal de la especie tiene pétalos amarillo anaranjados con un disco marrón o púrpura, pero los cultivadores han producido ahora flores de otros colores. Los girasoles crecen en un tallo peludo, robusto y erguido que puede alcanzar varios metros de altura. Los tallos pueden contener una sola flor o estar ramificados con múltiples flores. A lo largo del tallo crecen hojas ásperas, peludas y de forma ovalada o triangular. En otoño, los discos dan paso a las semillas de girasol, que son una gran atracción para los pájaros y otros animales salvajes.
Comentarios
ResumenDebido a su capacidad para crecer en diferentes condiciones agroecológicas y a su moderada tolerancia a la sequía, el girasol puede convertirse en el cultivo oleaginoso preferido en el futuro, especialmente a la luz de los cambios ambientales globales. En las condiciones de campo, el cultivo de girasol se ve a menudo desafiado simultáneamente por diferentes estreses bióticos y abióticos, y la comprensión de los mecanismos compartidos que contribuyen a dos o más estreses que ocurren de forma individual o simultánea es importante para mejorar la productividad del cultivo en situaciones de estrés complejas previsibles. La explotación de los recursos fitogenéticos disponibles en combinación con el uso de modernas herramientas moleculares para estudios de asociación de todo el genoma (GWAS) y la aplicación de la selección genómica (GS) podría conducir a mejoras considerables en el girasol, especialmente en lo que respecta a los diferentes estreses y a una mejor adaptación al cambio climático. En este capítulo se presenta una revisión de los rasgos inteligentes desde el punto de vista climático (CS) y los respectivos recursos genéticos y herramientas para su introducción en el girasol cultivado, convirtiéndolo así en un cultivo oleaginoso resistente a las condiciones climáticas extremas y a las plagas y enfermedades conocidas y emergentes.Palabras clave
Información sobre el girasol
El cultivo del girasol (Helianthus annuus L.) se suele calificar de respetuoso con el medio ambiente por muchas razones objetivas: cantidades limitadas de abono N, ausencia de riego y uso limitado de pesticidas. Además, el girasol tiene el potencial de proporcionar múltiples servicios ecosistémicos en diversos sistemas de cultivo (por ejemplo, la alimentación de los polinizadores). Sin embargo, las innovaciones agroecológicas se han desarrollado o difundido menos que en el caso de los cereales o la colza. A partir de los resultados del consorcio de investigación sobre el girasol en Toulouse (Mestries y Debaeke. 2016. Journées d’échanges Tournesol, 28 et 29 juin 2016, Toulouse (Francia)), ilustramos algunos enfoques innovadores y prometedores para más prácticas agroecológicas en el cultivo de girasol. Nuestros resultados sugieren que: la gestión integrada de los cultivos podría proponerse para limitar el uso de pesticidas y mitigar los daños a los cultivos; los cultivos de cobertura podrían utilizarse como biofumigantes para controlar las enfermedades transmitidas por el suelo en el girasol; el cultivo intercalado de girasol con soja podría ser una opción valiosa para maximizar la eficiencia en el uso de los recursos en entornos de bajos insumos; el rendimiento del girasol podría mantenerse a buen nivel en sistemas de cultivo de muy bajos insumos. Los ejemplos anteriores señalan cómo los principios agroecológicos podrían aplicarse al cultivo del girasol para mejorar su producción en condiciones de bajos insumos, y mejorar los servicios ecosistémicos que ofrece este cultivo oleaginoso.