¿De dónde obtienen las plantas sus nutrientes?
Hierro (Fe)El hierro es un componente de muchos compuestos que regulan y promueven el crecimiento y está fácilmente disponible en los suelos ácidos de la Costa Norte.Manganeso (Mn)El manganeso ayuda a la fotosíntesis. Está disponible en los suelos ácidos de la Costa Norte, a menudo en cantidades tóxicas en suelos muy ácidos, pero puede ser deficiente en suelos arenosos. La toxicidad se remedia con cal.Cobre (Cu)El cobre es un constituyente esencial de las enzimas en las plantas y está fácilmente disponible en los suelos de la Costa Norte, aunque puede ser deficiente en los suelos rojos. El uso excesivo de otro oligoelemento, el molibdeno, puede provocar una deficiencia de cobre en los animales. La toxicidad puede ser un problema para los horticultores que utilizan regularmente la mezcla bordelesa o las pulverizaciones de oxicloruro de cobre para controlar las enfermedades en los cultivos hortícolas.Zinc (Zn)El zinc contribuye a la producción de una hormona vegetal responsable del alargamiento del tallo y la expansión de las hojas. Está fácilmente disponible en suelos ácidos, pero se combina fácilmente con el hierro en los suelos rojos de la Costa Norte. Esto se soluciona fácilmente añadiendo sulfato de zinc o minerales de zinc triturados. Los árboles frutales pueden ser rociados con zinc.Boro (B)El boro ayuda a la formación de las paredes celulares en los tejidos de rápido crecimiento. Su carencia reduce la captación de calcio e inhibe la capacidad de la planta para utilizarlo. Su deficiencia es crónica en los suelos de la costa norte utilizados para la horticultura, pero se puede remediar fácilmente con la aplicación de bórax en el suelo.Molibdeno (Mo)
Qué es la nutrición en las plantas
La nutrición de las plantas es el estudio de los elementos y compuestos químicos necesarios para el crecimiento y la reproducción de las plantas, su metabolismo y su suministro externo. En su ausencia, la planta es incapaz de completar un ciclo vital normal, o bien el elemento forma parte de algún constituyente o metabolito esencial de la planta. Esto se ajusta a la ley del mínimo de Justus von Liebig[1] El total de nutrientes esenciales para las plantas incluye diecisiete elementos diferentes: el carbono, el oxígeno y el hidrógeno, que se absorben del aire, mientras que los demás nutrientes, incluido el nitrógeno, suelen obtenerse del suelo (las excepciones son algunas plantas parásitas o carnívoras).
Estos elementos permanecen bajo el suelo en forma de sales, por lo que las plantas los absorben en forma de iones. Los macronutrientes se absorben en mayores cantidades; el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno y el carbono contribuyen a más del 95% de toda la biomasa de una planta en peso de materia seca. Los micronutrientes están presentes en los tejidos de las plantas en cantidades que se miden en partes por millón, y que oscilan entre 0,1[3] y 200 ppm, es decir, menos del 0,02% del peso seco[4].
¿Cómo toman los animales los nutrientes?
Tanto las plantas como los animales necesitan nutrientes para sobrevivir. Pero sin boca, ¿cómo obtienen las plantas los nutrientes y la energía necesarios para vivir? Puede que sepas vagamente que las plantas utilizan sus raíces para absorber nutrientes, y que las plantas necesitan la luz del sol, ¿verdad?
Pero, ¿cómo se unen las raíces y la luz solar para que una planta crezca? A menos que seas un botánico o estés en una clase de biología ahora mismo, es muy probable que te venga bien que te recuerden cómo obtienen los nutrientes las plantas.
Empecemos por lo que necesitan las plantas. Aunque sus necesidades exactas varían, la mayoría de las plantas necesitan tres nutrientes principales para sobrevivir: Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K). Estos nutrientes se suelen abreviar como NPK, las letras de los elementos de la tabla periódica. Sin estos tres nutrientes, las plantas no pueden sobrevivir.
No te sorprenderá saber que las plantas necesitan mucho más que tres elementos para sobrevivir. Las plantas también necesitan muchos otros nutrientes en cantidades más pequeñas: El carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O), el fósforo (P), el potasio (K), el yodo (I), el nitrógeno (N), el azufre (S), el calcio (Ca) y el hierro (Fe) conforman la otra abreviatura comúnmente escuchada, CHOPKINS CaFe.
Nutrición en los animales
Las plantas sólo necesitan luz, agua y unos 20 elementos para satisfacer todas sus necesidades bioquímicas: estos 20 elementos se denominan nutrientes esenciales. Para que un elemento se considere esencial, se requieren tres criterios 1) una planta no puede completar su ciclo vital sin el elemento; 2) ningún otro elemento puede realizar la función del elemento; y 3) el elemento está directamente implicado en la nutrición de la planta.
Los elementos esenciales pueden dividirse en dos grupos: macronutrientes y micronutrientes. Los nutrientes que las plantas necesitan en mayores cantidades se denominan macronutrientes. Aproximadamente la mitad de los elementos esenciales se consideran macronutrientes: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre. El primero de estos macronutrientes, el carbono (C), es necesario para formar hidratos de carbono, proteínas, ácidos nucleicos y muchos otros compuestos; por lo tanto, está presente en todas las macromoléculas. Por término medio, el peso seco (excluyendo el agua) de una célula es del 50% de carbono. Como se muestra a continuación, el carbono es una parte fundamental de las biomoléculas de las plantas.