Alimentos con carbohidratos
La función principal de los carbohidratos es suministrar energía a todas las células del cuerpo. Muchas células prefieren la glucosa como fuente de energía frente a otros compuestos como los ácidos grasos. Algunas células, como los glóbulos rojos, sólo son capaces de producir energía celular a partir de la glucosa. El cerebro también es muy sensible a los niveles bajos de glucosa en sangre porque sólo utiliza glucosa para producir energía y funcionar (a menos que se encuentre en condiciones de inanición extrema). Alrededor del 70% de la glucosa que entra en el cuerpo tras la digestión es redistribuida (por el hígado) de vuelta a la sangre para ser utilizada por otros tejidos. Las células que necesitan energía extraen la glucosa de la sangre con una proteína de transporte en sus membranas. La energía de la glucosa procede de los enlaces químicos entre los átomos de carbono. La energía de la luz solar fue necesaria para producir estos enlaces de alta energía en el proceso de fotosíntesis. Las células de nuestro cuerpo rompen estos enlaces y capturan la energía para realizar la respiración celular. La respiración celular es básicamente una quema controlada de glucosa frente a una quema incontrolada. Una célula utiliza muchas reacciones químicas en múltiples pasos enzimáticos para ralentizar la liberación de energía (sin explosión) y capturar más eficazmente la energía contenida en los enlaces químicos de la glucosa.
Cuál es el ejemplo de los hidratos de carbono
La célula utiliza los hidratos de carbono como su principal fuente de energía; sin embargo, la glucosa, la más simple de todas, es la única forma que puede entrar en la célula y que realmente se utiliza. Otras formas de hidratos de carbono, como la fructosa, la lactosa, la sacarosa y los almidones, deben descomponerse primero en glucosa antes de ser absorbidos. Para mantener un suministro constante de energía para las células, el nivel de glucosa en la sangre debe mantenerse bastante constante.
Cuando se comen más hidratos de carbono de los que se consumen, las células almacenan una parte en forma de glucógeno y convierten el resto en grasa. Con el tiempo, así es como ganamos peso. Durante los períodos de actividades intensas, como el ejercicio, los músculos utilizan el glucógeno para obtener energía. Cuando se ayuna durante más de un día o se eliminan por completo los hidratos de carbono de la dieta, el cuerpo empieza a convertir la grasa en glucosa para obtener energía. Con el tiempo, así es como se pierde peso.
Además de proporcionar energía, la célula también utiliza los hidratos de carbono para sus diversas actividades y procesos. Los hidratos de carbono situados en las superficies celulares regulan la comunicación entre las células y otras moléculas. Esta comunicación ayuda al organismo a reconocer y eliminar las bacterias y los agentes patógenos nocivos, así como las células cancerosas, y a provocar respuestas inmunitarias contra las sustancias que provocan alergias.
¿Cuál es la importancia de los carbohidratos para los organismos vivos?
La función principal de los hidratos de carbono es suministrar energía a todas las células del organismo. Muchas células prefieren la glucosa como fuente de energía frente a otros compuestos como los ácidos grasos. Algunas células, como los glóbulos rojos, sólo son capaces de producir energía celular a partir de la glucosa. El cerebro también es muy sensible a los niveles bajos de glucosa en la sangre porque sólo utiliza la glucosa para producir energía y funcionar (a menos que esté en condiciones de inanición extrema). Alrededor del 70% de la glucosa que entra en el cuerpo a partir de la digestión se redistribuye (por el hígado) de nuevo en la sangre para su uso por otros tejidos. Las células que necesitan energía extraen la glucosa de la sangre con una proteína de transporte en sus membranas. La energía de la glucosa procede de los enlaces químicos entre los átomos de carbono. La energía de la luz solar fue necesaria para producir estos enlaces de alta energía en el proceso de fotosíntesis. Las células de nuestro cuerpo rompen estos enlaces y capturan la energía para realizar la respiración celular. La respiración celular es básicamente una quema controlada de glucosa frente a una quema incontrolada. Una célula utiliza muchas reacciones químicas en múltiples pasos enzimáticos para ralentizar la liberación de energía (sin explosión) y capturar más eficazmente la energía contenida en los enlaces químicos de la glucosa.
Función de los carbohidratos wikipedia
La función principal de los hidratos de carbono es suministrar energía a todas las células del organismo. Muchas células prefieren la glucosa como fuente de energía frente a otros compuestos como los ácidos grasos. Algunas células, como los glóbulos rojos, sólo son capaces de producir energía celular a partir de la glucosa. El cerebro también es muy sensible a los niveles bajos de glucosa en la sangre porque sólo utiliza la glucosa para producir energía y funcionar (a menos que esté en condiciones de inanición extrema). Alrededor del 70% de la glucosa que entra en el cuerpo a partir de la digestión se redistribuye (por el hígado) de nuevo en la sangre para su uso por otros tejidos. Las células que necesitan energía extraen la glucosa de la sangre con una proteína de transporte en sus membranas. La energía de la glucosa procede de los enlaces químicos entre los átomos de carbono. La energía de la luz solar fue necesaria para producir estos enlaces de alta energía en el proceso de fotosíntesis. Las células de nuestro cuerpo rompen estos enlaces y capturan la energía para realizar la respiración celular. La respiración celular es básicamente una quema controlada de glucosa frente a una quema incontrolada. Una célula utiliza muchas reacciones químicas en múltiples pasos enzimáticos para ralentizar la liberación de energía (sin explosión) y capturar más eficazmente la energía contenida en los enlaces químicos de la glucosa.